Где в Тунисе лучше попробовать блюда национальной кухни? Шаверма в тунисе


Кухня, кафе и рестораны в Тунисе, еда в отелях Туниса / Туристам / Тунис

Интересно рассказать о том, чем можно полакомиться в Тунисе, что купить с собой, совершая тур в Тунис, как кормят в тунисских ресторанах при отелях.

 

Кухня Туниса

Если говорить об особенностях кухни Туниса, то можно начать с особого чая с мятными листьями и кедровыми орешками, изобретенный в одном из ресторанов Сиди-бу-Саида. Чай подается в маленьких стаканчиках, поэтому рекомендуем брать два сразу. Чай вкусный, но только благодаря мяте и орешкам. А вообще чай в Тунисе паршивый, даже в пакетиках. Не понятно, почему. Не завозят хороший. И вообще в ресторанах и отелях редко встретишь чай. Что многих расстроит. Считается, что чай - это как бы отдельное блюдо, его не пьют после еды. А после еды пьют обычную воду, только на утро - кофе. Для многих это жирный минус в тунисской кухне. Кто не может без горячих напитков - рекомендуется привезти с собой чай в пакетиках, кипяток тут найти - не проблема.

 

Следующая легенда Туниса - оливковое масло. Тунисцы по праву считают свое масло лучшим оливковым маслом в мире. Дело в том, что именно в Тунисе наилучшая кислотность почвы для произрастания оливковых деревьев. Поэтому оливки вырастают хоть и мелкими, но длчя масла идеальными. Говорят, испанцы закупают оливковое масло из Туниса, чтобы рзбавлять свое, тем самым улучшая его вкус. Такое масло легко распознать: если поставить рюмку с таким маслом в холодильник, вы увидите расслоение.

 

В производстве оливкового масла занято чуть ли не полстраны. Вся северная часть Туниса засажена в основном оливками. Обязательно купите тунисского масла - оно недорогое и очень вкусное. Но будьте осторожны - попадается не очень хорошего качества, которое горчит. Лучше покупать в магазинах, чем в лавках. Все равно домашнее масло Вам хорошее вряд ли продадут, так что покупайте фабричное..

Восточные сладости Восточные сласти Сладости Туниса Орешки в сахаре

Кроме оливок в Тунисе выращивают виноград и производят неплохое вино. Сами тунисцы, хоть и мусульмане, но пьют вино - будь здоров! Похоже французы в свое время постарались привить любовь к алкоголю. Тунисцы советуют вино Magon. Вино "на любителя", поэтому прежде чем купить с собой, лучше распробовать.

Следующая гордость Туниса - восточные сладости. Обязательно попробуйте! Благо во всех отелях их подают. А в магазинах можно купить вкусную халву.

Тунисская выпечка Специи Туниса Хлебные палочки Артишоки Тунцы - любимая рыба у тунисцев Цены на мясо не высокие

 

Кафе и рестораны Туниса

 

Если у Вас не "Все включено", ничего страшного: в Тунисе отличная кухня в ресторанах, а цены совсем не дорогие - можете посмотреть меню одного из ресторанов Хаммамета на фото слева. Как видите, меню разнообразное. Хотя хорошие рестораны есть далеко не везде. Так что все же рекомендуем Алл Инклюзив.

Несколько удивляют придорожные кафе, которые тут и там встречаются во время экскурсии в Сахару. Повсюду в таких кафе подвешены головой вниз бараны, ак бы говоря: видите, только заколол, свежак! Хотя если честно зрелище не очень привлекательное, тем более если взглянуть на лужицы крови под тушами. К тому же, на мой взгляд, на солнце мясо быстро испортится.

Обратите внимание на фото мужика с чайником - посмешил. Сидит, чаек продает... :)

Шашлык-машлык! Купите чайку!

 

 

Питание в отелях Туниса

А теперь - о том, что подают в отелях. В целом кухня довольно сильно похожа на европейскую. Поэтому расскажем лишь об отличиях.

Мясо конечно в основном - баранина, иногда говядина. Изредка встречается столь редкая для мусульманских стран свинина. Мясо готовить умеют почти везде! Особо порадовали отели сети Эль Муради. При вас в каждом из отелей жарят что-то особенное, каждый день разное. В одном отеле жарят стейки из баранины, в другом - просто безумно вкусные стейки из тунца, в третьем - креветки. А в четвертом - даже перепела! И все очень вкусно!

Также порадуют сладости. В некоторых отелях - просто объеденье! Опять же похвалю Эль Муради.

Шаурму дают редко, напримет в отеле Махдия Бич. Там же в отдельном котелке томится плов.

Из-за близости к Италии очень популярна пицца и паста. В половине отелей подают.

А впорочем - смотрите сами, внизу подборка фотографий и видео с едой из разных отелей Туниса.

 

ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля El Mouradi Hammamet Обед в El Mouradi Hammamet Бараньи стейки в El Mouradi Hammamet ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля El Mouradi Douz Сладости в El Mouradi Douz ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Nahrawess Ужин в отеле Nahrawess ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Marco Polo ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Mahdia Bech Шаурма в отеле Mahdia Beach ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Royal Kenz Ужин в отеле Royal Kenz ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля RIU Palace Hammamet Сладости в RIU Palace Hammamet Паста в в RIU Palace Hammamet Пицца в в RIU Palace Hammamet ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Marhaba Beach ВИДЕО. Тунис. Питание в ресторане отеля Riviera Hotel Sousse Завтраки в отеле Alhambra Еще про завтраки в Alhambra А если кто хочет с собой приобрести что-то кроме еды, почитайте на нашем сайте про сувениры Туниса.

tunis-info.me

Врачи о том, какие болезни привозят россияне из зарубежного отпуска

Медики советуют перед поездкой за границу узнать, какие болезни распространены в той или иной стране и как от них уберечься.

МОСКВА, 3 июл — РИА Новости. Российские туристы нередко возвращаются после отпуска на популярных зарубежных курортах с экзотическими инфекциями; чтобы не испортить впечатления от отдыха, врачи, опрошенные РИА Новости, рекомендуют заранее сделать необходимые прививки, пить за границей только бутилированную воду, не купаться в непонятных водоемах и не пробовать на базарах немытые овощи и фрукты.

Энтеровирус и сифилис — не редкость

"Когда мы собираемся куда-то выехать за рубеж, нужно в первую очередь знать, какова там ситуация с заболеваемостью, какие болезни чаще встречаются, отсюда надо думать о том, как от них предостеречься", — сообщила РИА Новости заместитель директора НИИ детских болезней Наталья Скрипченко.

Туркомпания должна дать все разъяснения об эпидситуации по той стране, куда выезжает турист. "Это входит в их обязанности, и компания должна дать перечень инфекций, от которых туристы обязаны привиться. Это есть в законе об основах туристической деятельности", — добавила врач.

Она рассказала, что российские туристы нередко привозят из своих заграничных отпусков всевозможные инфекционные заболевания. "К нам приезжают из Болгарии и Турции с энтеровирусными параличами и энтеровирусной полиневропатией (множественное поражение периферических нервов). Сейчас у нас в отделении трое таких детей", — сообщила Скрипченко.

Недавно в медучреждение поступили дети, которые вернулись из Туниса и Греции с энцефаломиелополирадикулоневритом (поражение всех отделов нервной системы инфекционной или токсической природы), отметила врач. В прошлом году были дети из Болгарии и Турции с серозными менингитами, сообщила Скрипченко.

"Из-за кордона в принципе можно и сифилис привезти, и ВИЧ-инфекцию", — считает главный инфекционист ФМБА России Владимир Никифоров.

В Тунисе — бешенство, в Таиланде — малярия

Выезжающим в Тунис желательно привиться от гепатита А и В, от брюшного тифа, от бешенства, сообщила Скрипченко. "Если собираетесь посетить сельские районы, там есть лихорадка Денге. В Тунисе, например, есть летучие мыши, там очень высокий риск заразиться бешенством через их покусы", — объяснила врач.

Тем, кто собирается на отдых в Египет или в Турцию, необходимо сделать прививки от гепатитов А и В и брюшного тифа, предупредила врач. "Ни в Египте, ни в Турции никаких специфических инфекций нет, и привозят обычные кишечные инфекции и брюшной тиф", — отметил в свою очередь Никифоров.

"Если мы едем в Саудовскую Аравию и Объединенные Арабские Эмираты, то там малярия, поэтому нужно брать с собой противомалярийные препараты", — пояснила Скрипченко. Кроме того, в Саудовской Аравии есть менингит и перед поездкой в эту страну желательно сделать прививку от менингококковой инфекции, советует она.

В Индии можно заразиться гепатитом А, брюшным тифом, японским энцефалитом (это острая инфекционная болезнь из группы комариных вирусных энцефалитов), малярией и лихорадкой Денге, сообщила Скрипченко. В Таиланде также есть малярия, лихорадка Денге, японский энцефалит, лептоспироз (этой инфекцией можно заразиться при контакте с животными, при купании в водоемах), предупредила врач.

Лихорадку Денге можно привезти также из любимой россиянами Кубы, отметил Никифоров. "У нас ее нет, потому что для развития этого заболевания необходимы высокие температуры и комары-переносчики", — заметил он.

Собираясь в страны Африки и Южной Америки, надо обязательно привиться от желтой лихорадки, добавила Скрипченко.

Шаурма в забегаловках и фрукты на базарах

Находясь на отдыхе, надо купаться только в отведенных для этого местах и не надо глотать воду. "Там, где есть официальные пляжи, там за водой следят", — пояснила инфекционист.

Главный инфекционист ФМБА России настоятельно не рекомендует пить неизвестную воду. "Носить с собой бутилированную воду, желательно без газа", — сказал он и добавил, что если жалко денег на бутилированную воду, то можно кипятить воду из-под крана и пить ее.

Ваш браузер не поддерживает данный формат видео.

Вконтакте

Facebook

Одноклассники

Twitter

Whatsapp

Viber

Telegram

Как правильно мыть овощи и фрукты, чтобы не отравиться. Советы врача

Скрипченко напомнила, что энтеровирусная инфекция попадает в организм человека через рот, поэтому овощи и фрукты должны быть хорошо вымыты, а вода или еда должна подвергаться тщательной термической обработке.

"Не есть во всяких забегаловках шаурму<…>, не пробовать на базарах овощи и фрукты", — сказал Никифоров.

На отдыхе можно также заразиться разными паразитарными заболеваниями, в том числе и глистами, пояснила Скрипченко.

Вернувшись из заграничного отпуска, в первые две недели нужно следить за самочувствием, отметила врач. "Недомогание, лихорадка, боли в суставах и мышцах, рвоты, если человек пожелтел, то, конечно же, нужно вызвать домой врача и поставить его в известность о том, что вы были на отдыхе в том или ином регионе мира", — сообщила Скрипченко.

Аптечка хорошо, но врач лучше

На случай порезов в аптечку туристу надо положить йод, бинт, бактерицидный пластырь, советует Скипченко. Она также рекомендует взять с собой в отпуск пробиотики, которые помогут при расстройстве желудка.

Можно взять также антибактериальные препараты от кишечных инфекций и противовирусные лекарства, считает Скрипченко. "Это неспецифическая, но противовирусная защита в случае гриппа или респираторной инфекции или с целью профилактики", — отметила детский инфекционист.

Если в стране, куда россияне отправляются на отдых, есть малярия, то лучше взять с собой противомалярийный препарат, потому что чем раньше начато лечение, тем оно эффективнее, пояснила она.

Никифоров отметил, что категорически против, когда туристы заглушают головную боль таблетками. "Потому что одно дело, когда болит голова, потому что человек просто устал. А совсем другое, когда у него начинается серозный менингит. Обезболивающие в последнем случае на некоторое время боль снимут, а процесс останется, и время будет упущено", — пояснил врач.

Он считает, что не надо экономить на медицинской страховке, и при возникновении экстренных состояний обращаться к врачу.

ria.ru

Тунис: восточный базар - Щедрин

Совсем недавно была пятница, а по пятницам в Тунисе принято ходить на базар. Никаких сомнений тут быть не может, просто собирайтесь с утра пораньше и дуйте в медину (старый город) - а причина зачем вы там нужны найдется сама собой, никогда такого не было, чтобы не находилась...  "Все лучшее в жизни случается неожиданно" по-арабски звучит как  "...случается на базаре".

На базаре можно купить что-нибудь нужное... Например, мешок муки или якорь.

...чаще ненужное:

Можно что-то продать...

...или съесть!

Шаурма для справки - 2.5-3 динара (55-70 руб). Заменяет полноценный обед, если в отеле будет лишь ужин, а завтрак как обычно проспали.... Просите только "ноу спайси", не играйте с огнем...  )

Базар в Тунисе выполняет ту же роль, что и супермаркет Ашан в Химках - здесь продается все. Буквально все. Финики, нижнее белье, водопроводные краны, кетчуп, рыба, кеды, кактусовое масло...  Ассортимент преимущественно разумного ценового диапазона. Я, например, шел с четким намерением купить ковер-самолет, страны Магриба вообще славятся такими штуками (см. "Тысяча и одна ночь"). Не найду подходящую расцветку - куплю овчинную шкуру.

"Сумку, сумку возьми, - прочитал мои мысли продавец клетчатых баулов, - в руках что ли шкуру понесешь?"

Сразу, пока не забыл, - рассказать, как быть, если покупки не помещаются не только в клетчатую сумку, но даже и в машину?  )

И, чтобы не было недопонимания, дорожная полиция в Тунисе есть. Вшестером на скутере, как в Индии, здесь ездить нельзя. Впятером можно, на диване на крыше машины можно, - а вшестером на мопеде нельзя.

Самый ходовой товар на базаре, разумеется, холодная вода. Воздух +35 - это когда еще более или менее комфортно, но пить уже хочется постоянно... "Почему, почему не пиво??" - изумляется читатель из РФ, но вопрос повисает в воздухе - не знаю я почему... Сухого закона, как в Шардже, в Тунисе нет, пиво вполне даже продается в супермаркете (пруф), однако пьяных или упоротых ("крымнаш!") отчего-то нет.

Бородатый дядька, удивительно похожий на блогера А. Лебедева, продает воду по динару за бутылку... Это дорого - в супермаркетах такая минералка в два с половиной раза дешевле... )

Пятничный поход на базар это ответственное мероприятие. Закупиться орехами и креветками (порт в двух шагах от рынка) надо на целую неделю, семьи на Востоке обычно большие...

...поэтому походить по рынку придется. Совет: обязательно обзаведитесь шляпой, а то как пить дать сгорите, облезете и неровно обрастете... В Африке солнце очень коварное!  )

Шляпа, думается, должна стоить пять-семь динаров (110-150 руб). Продавец задиристо попросит двадцать - и вы его очень, очень сильно расстроите, если столько и заплатите. Не торговаться на тунисском базаре - это все равно что ни разу не сфотографироваться в отеле у бассейна. Сложно придумать какой-то более отвратительный поступок. Если сбили цену меньше чем в три раза, не ждите, что продавец в следующий раз с вами поздоровается. Нельзя так людей обижать.

Кстати, все продавцы на рынке - мужчины. Все-все. Именно арабские мужчины придумали арабские цифры, и только они владеют магией чисел... Торговля - это дело серьезное и ответственное, не для женщин.

Ну сами подумайте, разве сможет женщина правильно плюшевых верблюдов продавать?...  )

В остальном, слава богу, права тунисских женщин не ущемляются. Феминистки и сочувствующие могут спать спокойно. Женщинам можно разговаривать по телефону, покупать шаурму, ездить на мопеде, улыбаться и говорить "бонжур" встречным мужчинам. Самые безрассудные, я обратил внимание, могут даже задержать взгляд на полсекунды дольше, чем обычно принято в этих краях...

...Любовь к труду (читай: к торговле) прививается с детства. На базаре, и не только, часто можно увидеть мальчиков в национальной одежде, продающих цветки жасмина... Если у вас с собой своя принцесса Жасмин, купите ей обязательно! Порадуйте ребенка, порадуйте принцессу, порадуйте меня.   )

...а вообще детей на Востоке любят, это все знают. Тунис, мне кажется, очень подходит для семейного отдыха.

...Безусловно необходимая вещь для похода на рынок - хорошее настроение. Деньги, наверное, тоже не помешают, но для настоящего индейца тунисца это вторично. Кто не умеет улыбаться, не должен заниматься торговлей - это собирательно про весь арабский мир... Не представляете, сколько веселья может доставить покупка, например, китайских солнцезащитных очков!

Больше радости бывает только от покупки "бальзама на кобре от всех болезней". Звучит странно, но хорошо гармонирует с фактурным типажом продавца... Мульт "Приключения Тинтина" смотрели?...  )

Базар в Тунисе - это больше чем базар... Это и общение, и новости, и продукты на неделю, и само собой овечьи шкуры...  Да что тут говорить, вся жизнь тунисского города вертится вокруг базара...

А на базаре - только и разговоров, что о море...   ))

To be continued...

Ранее:Тунис: люди, быт, немного наблюденийТунис, как никогда прежде

schedrine.livejournal.com

Как я съел Тунца.: venenolis

Тунис место попсовое и рассказывать то о нём вроде бы и нечего, но тк по канонам жанра за каждым трипом должен следовать отчёт, а уже потом и афтапати. Тунис обошёлся нам выгоднее по баблу своих арабских ровесников – Египта и Турции, что и оказалось главным преимуществом во время выбора. Купили путёвки у «Невы» в чиптрипе за день до вылета. Позавтракали, собрались и вот –сижу бухаю в ожидании воздушного "Икаруса". Человек спрятавшийся за кофейным автоматом подал мне отличный пример :).

Первая встреча с арабами состоялась уже на самолёте «Картаж Айрлайнс».

Здрасте, граждане ныне свободной мусульманской страны Тунис. Полёт четыре с небольшим и вы уже на континенте предков. Номер достался без телевизора, ибо зомбоящик это зло, и с выбитым серийником на ключе с тремя шестёрками. «О, как в паспорте» -подумал я. Зажглись фрейдиские лампы, первый отпускной вечер начался.

Вообщем, я естественно не буду расписывать каждый день, отмечу только зацепившие моменты.

Мини-выдержки :
  • Тунис бывшая французская колония. Все изучают французский язык и ездят на французской технике. Причём, реально почти все. Очень мал процент, кто рулит опель какой-нибудь. Особенно в ходу такие педальные табуреты. Пиздец, на мой взгляд, полнейший, а им ничё так, нравится…. )))). Хочу тут ещё раз отметить, что педальный пиздец именно марки Пежо и никакой боле ! ))))
  • В Тунисе соблюдают правила. Реально соблюдают, а не так, что тот прав, кто больше раз на гудок нажал. Всё же белый колониальный гнёт имеет и положительные последствия…
  • Тунис одна из немногих мусульманских стран выпускающих алкоголь типа вина, водкояда, ликёров и пива. Правда производство монопольное и принадлежит государству. Поэтому за догонкой не сбегаешь в любой ларёк, продаётся всего в нескольких магазах и едальнях типа Ресторан. Продаётся здесь )
  • Тунисцы принципиально считают Тунца мясом, а не рыбой. Так написано в каждой туристической брошюре. Кроме Тунца у них нет другого мяса рыбы. Вот такой вот полный тунец.
  • В Тунисе деревья прямоугольны. Лично я подумал вначале, что это какая-то кара божья, а потом попривык…Понравилось… )
  • Тунисяне в жрачке толка совсем не знают. На обед жрут шавермы, чебуреки(брик на местном) и прочий фаст-фуд. Нормально, заказав пиццу с хитрым названием и с описанием с колбасой салями, получить обычную с сыром, а сверху покрошенной колбасы. Кстати, шаверма стоит там 2.5 Тунисских Динара, что равно (25 * 2.5 = 63 руб.) Национальное блюдо «кус-кус». Пишется примерно так же, как кукусик у тёмы на капоте. Манка приготовленная на пару с тем, что бог послал или потребовал посетитель. Попробовав раз, ем больше никогда )))
  • Море в Тунисе мне понравилось больше, чем в Египте, оно как то безлюднее на дне, то есть туда можно забегать, не боясь наступить на какую-нибудь нечисть, так часто развалившуюся где попало в красном -египетском - море. Песочек белый и удивительно (я не утрирую) мелкий. Мягкий.
  • Наёбывать арабам в Туниских рамках тяжело- государство заставляет торговцев везде вешать ценники, только товары сувенирного типа можно продавать без ценника, торговаться и пытаться всячески наебать белого человека. Так решило Туниские правительство, ничего не попишешь ).
  • Тунисцы продают и скармливают кактус. Стоит по 25 рублей за кило. Один сказал, что очень полезно для желудка. Другой сказал, что для глаз само то. Думаю, раз такая панацея, то надо брать. Кактус, кстати, сука, колючий.
  • Тунисяне естественно суровый народ. Здесь видно как папша приуичает сына к трудностям жизни сталкиваясь с его трёхколёсным велосипедом своим тырчегом. Называется «кто больший баран», я думаю.

    Сейчас и не знаю, чего добавить, много всего в голове. Хочется кратко как то обойтись. По всем соскучился, в ПТН афтапати!PS Ещё пару :

  • venenolis.livejournal.com

    Сумасшедший коктейль из французской и арабской культуры - Тунис

    Столицей Туниса является город с одноименным названием. Город необычный - здесь удивительным образом перемешалась французская архитектура с арабским домостроением. Здесь самый большой базар, или как его называют арабы "сук" и самая колоритная медина (старый город), которая попалась нам за всё время пребывания в Тунисе.

    1. Уверен, что если убрать тунисские флаги, вы бы и не угадали, что это Африка2. На подъездах к городу уже начинаешь понимать, что впереди что-то поистине большое3. С побережья можно в столицу добраться и на поездах4. Тунис - портовый город5. В городе, да и во всём Тунисе отличные дороги6. В столице есть свой аэропорт7. Пришвартованный круизный лайнер. По размерам как огромный жилой дом8. Тележку нннада?9. Колонны моста не должны пустовать - наверное такого принципа придерживаются расклейщики афиш10. Проспект Хабиба Бургибы - центральная улица. Наподобие Тверской улицы в Москве11. Проезжая по проспекту удивляешься архитектуре12. Гуляя в центре можно забыть, что ты в Африке.13. Красивейший собор14. Чисто, аккуратно. Деревья подстрижены15. Муравейник16. Если не ошибаюсь, это посольство Франции. По периметру всё обтянуто колючкой. Место напротив посольство тоже в колючке - видимо излюбленное место протестующих. Это всё находится прямо напротив собора17. Французы оставили хорошее архитектурное наследие18. А это местное метро. Именно так в Тунисе называется разветвленная сеть трамваев19. Типично европейские дома20. Когда-то и у нас на Тверской были деревья и можно было прятаться в их тени. Очень жаль, что сейчас ничего не осталось21. Как правильно презентовать одежду для младенцев :)22. Или вот так23. Как видите, не все местные девушки ходят в хиджабах24. Произведение искусства25. Пробкам в городе есть место. Именно поэтому, наша поездка выглядела таким образом: Набёль-Карфаген-Сиди Бу Саид-Бизерта-Тунис-Набёль. По сути Карфаген и Сиди Бу Саид это пригороды столицы, но водитель посоветовал сначала съездить в Бизерту и под вечер уже возвращаться в центр столицы.26. Как легко можно заметить по начинающемуся базару - мы на подходах к старому городу27. Ворота разделяющие старый и новый город28. В столице самый большой базар из тех что мы видели за время поездки. Местами дорожка сужается и над головами висит столько товаров, что не видно дневного света29. Купив сувениры, мы свернули с торговых улочек вглубь30. Деды отдыхают31. Да и не только деды :)32. Здесь уже лавки закрылись, но остались последствия торговли. Кот ищет что-то съестное33. Борьба за чистоту. Этот термин в Тунисе имеет особое значение - далее поймёте почему34. Багеты в шкафах, высушенные специи, женщины в хиджабах - это Тунис35. Завернув в одном из переулков на звук стука, увидели как появляется на свет тунисская чеканка36. Сколько котов вы видите на этом кадре? Сколько не насчитаете - их больше, попрятались по углам :)37. С такими узкими улицами и дорожным движением, в Тунисе должны быть популярны тук-туки. Но это редкость и этот красавец скорее исключение38. Рабочий день окончен - мужики болтают о своём. Увидев бригаду из лиц европейской наружности в количестве двух мужчин, одной женщины и одной двухлетней девочки, сразу замолчали.39. Напротив молчунов работает весёлый парикмахер40. Побродив еще минут 15-20 по медине, было решено выбираться в основной  город41. Выбрались в таком месте, что сами были не рады42. Как после войны. Такое видел разве что в старой части Дели43. А дело всё в том, что после жасминовой революции несколько лет назад профсоюз мусорщиков стал требовать увеличения зарплаты в несколько раз. Временные власти отказались и страна стала зарастать мусором. Осенью выборы и люди надеятся в скором времени увидеть чистые города. Несколько лет назад такого не было и в помине44. Интересная конструкция козырьков - можно складывать в случае необходимости45. На улице торгуют плодами кактусов. Половину из очищенных я приобрел и был не очень доволен в итоге. Те, которые я ел в Турции были значительно вкуснее. Эти же кактусы - одни косточки, немного обтянутые мякотью46. На выезде из города сразу же бросается в глаза гигантский бетонный завод47. Вместе с нами город покидал свадебный оркестр

    В следующих отчетах мы с вами увидим Сахару, киногород для Звездных Войн, самый большой оазис, полетаем на мотодельтаплане и увидим много других интересных мест.

    На связи! :)

    Понравилось? Поделись с друзьями!

    el-magico.livejournal.com

    Где в Тунисе лучше попробовать блюда национальной кухни?

    Liss964:

    Собираемся посетить эту страну летом и хотим узнать, где лучше всего поесть, чтобы и кускус отведать, и суп шорбу, и брики разные, и чтобы было не очень дорого. Интересуют такие рестораны в Хаммамете и Тунисе( столице).

    оценить

    Практически в каждом кафе и ресторане Хаммамета туристам предложат хороший выбор блюд национальной кухни. Разница только в том, во сколько обойдется такой обед или ужин. Между морем и старой Мединой расположено кафе Sidi Bou Hadid , которое считается одним из самых красивых на курорте. Приятную атмосферу создает не только качественное обслуживание, но и оригинальная бедуинская керамика. Кроме всевозможных блюд тунисской кухни посетителям предлагают ароматный арабский чай, а также большой выбор кальянов. Добраться до кафе проще всего на такси, стоимость такой поездки не будет превышать двух долларов. Средний счет за полноценный обед или ужин составит примерно 10-15 долларов на человека.

    Примерно в такую же сумму обойдется посещение популярного ресторана Хаммамета Condor. Кроме блюд местной кухни, здесь можно попробовать блюда европейской кухни. Мебель в ресторане деревянная. На закуску всегда подается такое блюдо как «брик», которое представляет собой хлеб в форме кирпичика (он подается с разными соусами). Ресторан предлагает внушительный выбор вин по приемлемым ценам.

    Попробовать настоящий кус-кус, вкусные десерты, а также блюда из рыбы, омаров, креветок и прочих морепродуктов, которые готовятся по особенным (местным) рецептам можно в ресторане Chez Achour. Это заведение открылось в 1961 году, и с тех пор его интерьер практически не изменился. Одно из главных блюд этого ресторана – рыба, приготовленная во фритюре.

    Один из лучших ресторанов, в которых можно попробовать блюда местной кухни называется «La Beduina». Практически каждый турист, который хотя бы когда-то отдыхал в Хаммамете, был в этом ресторане или просто слышал о его существовании. Средний чек на человека в этом заведении колеблется от 20-50 долларов. Цены выше средних, но один раз сходить можно. Здесь прекрасно готовят стейки с грибами овощами, котлеты из мяса ягненка, кус-кус с рыбой. Некоторые блюда можно попробовать только в этом ресторане. Блюда отличаются не только вкусовыми качествами, но и большими порциями.

    Не только благодаря хорошей кухне, но и необычному расположению пользуется популярностью ресторан Le Barberouss. Ресторан расположен на веранде старинной крепости. С этого места открывается потрясающий вид на побережье. Ресторан расположен на двух этажах, первый этаж занимает винный бар, а на втором этаже непосредственно обеденный зал. В ресторане есть такая приятная для посетителей традиция, когда им перед приготовлением приносят свежую рыбу, чтобы гости могли убедиться в ее качестве и свежести. В меню есть неплохой выбор салатов, десертов и конечно же кус-кус. Чтобы попасть в ресторан нужно соблюдать дресс-код.

    Элла
    оценить

    В столице Туниса, также как и в любом другом городе страны, туристы не останутся голодными и смогут попробовать блюда как международной, так как и местной кухни. Вкусно и недорого можно перекусить в кафе Carcassonne, которое по нашим меркам больше похоже на забегаловку, но обслуживание неплохое, атмосфера приятная, интерьер простой, но все аккуратно, чисто. Одно из самых популярных блюд ресторана это пряный тунисский салат. Блюдо одновременно недорогое, вкусное и сытное. Посетителям предлагают попробовать традиционное местное блюдо кус-кус, который здесь подается с овощами и курицей, бифштекс, мятный чай и другие блюда. 10 долларов на человека должно быть вполне достаточно. Стоит учесть, что в этом заведении принимают только национальную валюту динары, в то время, как в ряде местных кафе и ресторанов можно расплачиваться долларами. Кафе открыто с 10 до 22 часов.

    Более приличное и одновременно более дорогое заведение это ресторан Dar el-Jeld. В данном заведении действует строгий дресс-код и для того, чтобы туда попасть, нужно заранее забронировать столик. Ресторан расположен в старом аристократическом особняке 18 столетия постройки. Найти этот ресторан в переплетении городских улиц довольно сложно и многие туристы предпочитают добираться до него на такси. Основной зал ресторана расположен во внутреннем дворе особняка. Интерьер в этом месте красивый, приятное освещение, гостям предлагают блюда тунисской кухни и хороший выбор местных вин. По вечерам звучит тихая, приглушенная музыка. Кроме кус-куса стоит попробовать рыбу на гриле, вкусные салаты и ягненка.

    Хорошим обслуживанием и прекрасным восточным интерьером отличается ресторан Essaraya. Внутри красивая деревянная мебель, во внутреннем дворике есть колоннада, выложена цветная керамическая плитка. Кроме традиционных блюд местной кухни, посетителям предлагают попробовать такие блюда как говяжье копыто со шпинатом, говяжий язык с каперсами и некоторые другие блюда, которые в местных кафе и ресторанах встречаются крайне редко. Минусом может быть только то, что алкоголь в этом ресторане не подается.

    Не только вкусно поесть, но и посмотреть, что собой представляет интеллигенция Туниса стоит заглянуть в ресторан M’rabet в котором еще с начала 20 столетия собирается местные поэты, философы и прочие представители интеллектуального сословия. Заведение небольшое и больше похоже на богатый арабский дом с официантами, живой музыкой и танцами живота. Кухня арабская, в меню есть самые известные и популярные блюда тунисской кухни. На первом этаже расположена уютная чайная, а на втором терраса с неплохим видом.

    Елена
    оценить

    Национальная кухня Туниса очень разнообразна, здесь Вы встретите смешение арабской, турецкой, итальянской, берберской и французских кухонь.

    На улицах тунисских городов Вы обязательно встретите уличную еду, ее смело можно попробовать. Здесь прекрасно готовят кебаб, шаурму, брик (чебурек с начинкой из яиц, мяса и овощей), пиццу, но не такую, как в Италии и сладкую выпечку чуррос.

    Любители морепродуктов обязательно должны посетить в столице ресторан Chez Slah, расположенный на 14 Rue Pierrre Coubertin. Здесь приятная атмосфера, вышколенные официанты и изумительная кухня. Обязательно стоит попробовать моллюсков, тунца, жареные креветки с соусом и вкуснейшие десерты. Ресторан небольшой, но если захотите здесь поужинать, то столик нужно заказывать заранее. Работает ресторан ежедневно с 10:00 до 24:00, средний счет от 25 долларов на человека.

    Недорого пообедать в приятной уютной обстановке можно в ресторане La Petite Hutte, расположенный Tunis, Rue de Yugoslavie, 102. Здесь можно попробовать тунисские и французские блюда. Стоит заказать тунисское рагу, кус-кус и вкуснейшую баранину. В этом ресторане не курят и здесь очень часто обедают местные жители. Средний счет от 20 долларов с человека. Работает ресторан с понедельника по субботу с 12:00 до 23:00.

    Хорошо покушать и посмотреть интересные музыкальные представления можно в ресторане M’rabet. Этот ресторан любят посещать творческие люди. Здесь приятная атмосфера и хорошая тунисская кухня. Ресторан расположен в верхнем зале, а в нижнем находится чайная. Работает ресторан с 12:00 до 22:00. Здесь нет алкоголя, но зато очень вкусный кофе и мятный чай, так же рекомендую попробовать блюда на основе ягнятины.

    Анна

    Что это за место?

    turtella.ru

    Волшебная неделя в Тунисе - ТурПравда

    Мы с мужем провели незабываемую неделю в Тунисе. Готовились тщательно, особо благодарны сайтам turpravda и jj tours.ru.

    Планировали путешествия по древнеримским руинам, по столице, не пляжный отдых. Поэтому поехали в начале  октября, жара спала, но ещё не начались осенние дожди. Выбрали Хаммамет, поближе к столице, откуда и начинали свои экскурсии. Отель Mirage Beach Club 4* , очень понравился. Может, потому, что отзывы о Тунисе  и его отелях чаще негативные , были приятно удивлены и самой страной, и отелем, и пляжем, и питанием. Если делать поправку на арабский менталитет, не придираться, не посещать некоторые места типа медин, некоторые районы ,,старого,, города, не реагировать на многочисленные ,,разводы,, то Тунис просто Эльдорадо для любителей древнеримской культуры. Пляж и море тоже прекрасны, широкая береговая линия без перегородок, можно часами бродить по колено в волнах вдоль берега. Но мы ехали с целью побродить практически в одиночестве по раскопанным древнеримским городам, которых в стране огромное количество, и мы этим насладились от души, получив  огромное удовольствие. Немного печально только , что руинами мало кто интересуется из туристов, они иногда заброшены и зарастают травой, а между колоннами пасутся овцы.

    Добирались мы самостоятельно, пользуясь сведениями, добытыми с многочисленных сайтов. Огромное спасибо всем, кто описывал свои квесты по Тунису так подробно и понятно. Нам очень пригодилось. В отеле предлагаются  экскурсии, но ,видимо, из за отсутствия желающих, нас никуда не свозили. Была только двухдневная поездка в Сахару через Эль Джем. Нам жалко было терять два дня, не поехали.

    Поскольку описания достопримечательностей, особенности передвижения , всякие бытовые необходимые сведения очень подробно изложены на jj tours.ru , то не буду повторяться , опишу только наши личные путешествия и впечатления.

    Тем, кто не интересуется историей, не знает хотя бы немного арабский или французский, моя история не пригодится. Путешествовать самостоятельно на общественном транспорте или такси вы не сможете. Английский немного знают только кассиры или молодежь.  

    Итак, за 6 полных дней мы посетили столицу, музей Бардо, Уфину=Удну, Дуггу, Пуппут в Хаммамете. Не успели в Карфаген , тк. , не поверите, попали на забастовку тунисских таксистов, в метро была давка, мы пошли пешком, немного заблудились, в итоге просто побродили по городу.

    Выезжали из отеля на такси в старый Хаммамет (5 динар) до Бас Стейшн Тунис или гарэ ройте Тунис, садились на автобус 105 (4,2 динара) ехали до бас стейшн зюд 1 час. Автобус едет каждый час с 6.30 до 20.00. Очень удобный. Справа от автобусной кассы, метрах в 10 находится муниципальное экскурсбюро , обязательно зайдите, там вам бесплатно дадут карты и расскажут как доехать или что рекомендуют посмотреть.

    В стране развито и автобусное сообщение, и железные дороги, метро-трамвай в столице, маршрутки-луанжи довезут куда угодно, но лучше всего, конечно, такси. Все очень дёшево. На железке мы не рискнули. Планировали заказывать такси или луанжи с ресепшена отеля, но там такая услуга отсутствовала (???). Приходилось подьезжать до столицы на автобусе. Выходили в 7 утра, иногда успевали к обеду, чаще к ужину.   

    Возвращались тем же автобусом с бас стейшн зюд или говорили таксисту гарэ ройте  Хаммамет.

    Если расположить наши экскурсии по степени полноты впечатлений, то впереди с большим отрывом идёт Дугга, потом музей Бардо, Удна, Пуппут , прогулка по центру города.

    Музей Бардо, Тунис. В 100 метрах от автобусной станции находится станция метро-трамвая Баб Олив (Bab Aliuoa), номером 1 или 6 до площади Барселоны одна остановка, пересадка на номер 4, встаете на 8 остановке ,,Bardo,, .По дороге активно переспрашивали горожан. Доброжелательно всегда отвечали. Музей просто огромный, некоторые артефакты уникальны, например, выставлены металлические статуэтки, римские ложа, поднятые с утонувшего античного корабля. Нигде подобного не видела. Нечеловеческое количество мозаик, восхитительное само помещение музея, бывшего бейского дворца 16 века. Потолки сказочной красоты и разнообразия. Билет 11 динар, фото 1 д. С 9 до 16.30. Провели там почти 4 часа. Счастливы.

    Эта первая поездка прибавила нам уверенности, удовлетворения, что вот, получилось, смогли. На волне этой эйфории мы и дальше по максимуму использовали общественный транспорт. Сейчас же мы , конечно, поступили бы по другому. Советуем ездить на такси. Это очень недорого - полдинара за км.

    Удна. С автобусной станции в Тунисе на автобусе 840 полчаса (30км) до Удны. Билет 1,04 динара. По дороге увидите грандиозные остатки римского акведука. Дальше местное такси до самих руин. С ним же договорились о возвращении за 30 динар в Тунис. Тут надо отметить , что мы сразу же купили местную сим карту. Обменивались телефонами с таксистами, вызывали его , когда готовы были возвращаться, общались с отельным гидом. Обязательно нужна. Стоит динар 8. Нам повезло, была акция - получили бесплатно , ещё и 100 динар на счёту. Радовались как дети. В Удне сохранилось немного. Но стоит посмотреть. Впечатляет цирк типа Колизея. Но если вы планирует только одну дальнюю поездку, то выбирайте Дуггу! Это как С-Петербург против Новгорода.

    В воскресенье в Тунисе выходной. Мы побоялись нарваться на закрые двери. Остались в отеле и, наконец, покупались в теплом ласковом море, немного водорослей не портили купания. В октябре людей немного, лежаков, матрасиков навалом, море безлюдное. Изредка пройдёт погонщик с верблюдом, предложит покататься. Не хотите, отвернитесь, просто не вступайте в разговор. За руки не хватают. После обеда решили добраться до местных руин Пуппута. Просто пошли по береговой линии, дошли минут за сорок. За ярко оранжевым отелем проход перпендикулярно морю. Справа увидите забор из металлических прутьев это ограждение руин Пуппута. Идите вдоль него до входа. Там дедушка сторож, запустение и ни одной души.  Билет 5 динар. Сильно разрушен, но все же есть своя изюминка , помимо мозаик, остатков бань и довольно большого дома, увидели множество надгробных плит с мозаиками времён раннего христианства. Поразили огромные амфоры, никогда их не видела в натуре, вещь хрупкая, мало где сохранились. Интересно, что в них хранили ? Вино? Масло? Зерно? Потрясает, что только ты, молчаливые руины и над этим синее небо, такое как и две тысячи лет назад.

    И, наконец, Дугга!!! Это очень далеко. После безуспешных попыток нанять луанж в отеле, или купить тур, рискнули поехать сами. С автобусной станции на метро едем как в Бардо, но встаем на станции Баб Саадун, там язык доводит до станции луанжей, там повторяя ,,Дугга Теборсук,,, попадаем в луанж, который за 9 динар 1,5 часа везёт нас в городок Теборсук. По дороге водитель луанжа вызывает таксиста, который и доставляет нас в сами руины, а потом по звонку везёт назад на станцию местную луанжей. Сам городок показался очаровательным, чистенький, красивые домики, приветливые люди, улицы вьются по очень крутым горам. Очень понравился. 

    В Дугге поражает все. Город расположен на горе, вокруг оливковые и апельсиновые рощи, виноградники. От красоты захватывает дух. Билет 7 динар, фото 1 динар. Тех 3 почти часов , что мы там были не хватило, чтобы подробно осмотреть все. Территория раскопанная обширна, а ещё копать и копать. Множество хорошо сохранившихся сооружений. Поразил театр, впервые видела сохранившийся пол с мозаикой на сцене, очень высокая чаша с зрительским местами. Дух захватывает. Впервые видела сохранившийся портик на храме Меркурия. Волнующее ощущение - ты ступаешь по мраморным плитами дорог, здесь ходили финикийские купцы,  нумидийские цари, римские патриции. Для любителей отлично сохранившийся туалет с умывальником в здании терм. И , конечно, мозаики, правда, копии, оригиналы - в Бардо. Потрясающе, хотелось там остаться навсегда.

    Осталось только рассказать о прогулках по столице. Это проспект Хабиба Бугриба, ворота Медины Баб эль бахр (были под сеткой), и прилегающие улицы, собор Сен Винсент де Поль, французское посольство. Целые кварталы в французском стиле, кафешки на улице, французское влияние,похоже, очень велико. Молодежь одевается по европейски, говорят по французски все, замотанных женщин мало. Здания зачастую обшарпаны, пованивает мусором, очень много людей, берегитесь карманников, но все дружелюбны. Колоритно, не жалеем, что прошлялись целый день. Рискнули перекусить в кафе типа макД шаурмой и кофе. Там было много местных приличного вида. Очень вкусно. Шаурма 5,5 динара, кофе 3.

    Накануне отъезда обнаружили, что не купили подарков. В Жасмин Хаммамете ничего не понравилось ни в Коста Моле, ни рядом. Махнули в Набель, это центр гончарного ремесла. Такси от отеля 17 динар и мы на базаре Сук Джума. Огромный выбор всяких местных керамик и кожаных изделий. Не Китай.Дёшево.  Конечно, надо знать цены, но там нетрудно найти  магазины и с ценниками. Накупили плошек!!! Тажин, блюда, тарелки! Кожаный кошелек с орнаментом. Шопингом удовлетворены!

    В итоге, нам очень понравилось! Не пожалели ни разу.

    Всем отличного отдыха и оправдания ваших ожиданий!

    www.turpravda.com


    Смотрите также