Шаверма с курицей и ананасом. Шаверма с ананасами


Рецепт с фото - шаверма с курицей и ананасом

Способ приготовления

1

Смешиваем растительное масло с зирой, кардамоном, копчёной паприкой, корицей, солью и сахаром, маринуем в этой смеси курицу. Насаживаем на шпажку кольцо ананаса, затем — курицу, в конце — ещё одно кольцо ананаса и отправляем жариться на гриле.

2

Прогреваем питы на гриле.

3

Приготовим овощной салат. Шинкуем огурцы, помидоры, зелёный лук, мяту, петрушку и базилик. Смешиваем ингредиенты и заправляем 1 ст. л. оливкового масла. Добавляем соль и сахар, перемешиваем.

4

Приготовим капустный салат. Шинкуем капусту, мяту, петрушку и базилик. Смешиваем ингредиенты и заправляем 1 ст. л. оливкового масла. Солим.

5

Приготовим соус дзадзики. Перерубаем 1 зубчик чеснока с зеленью, добавляем в йогурт вместе с измельчённым чили, солью, куркумой и зирой.

6

Приготовим тхину. Смешиваем 2 ст. л. тхины с солью, вводим воду, постоянно помешивая, затем — 1/2 ч. л. уксуса.

7

Приготовим хумус. Отвариваем нут и пробиваем его блендером вместе с жидкостью от отвара, солью, чесноком, зирой, 1 ст. л. тхины и 4 ст. л. оливкового масла до однородной консистенции.

8

Заправляем капустный салат соусом дзадзики, а овощной салат — соусом тхина. Выкладываем питы на тарелку, рядом — шпажку с курицей и салаты. Делаем из хумуса кнели и выкладываем их на питы. Шаверма готова. Приятного аппетита!

www.tveda.ru

Рецепт с фото - шаверма с курицей и ананасом

Способ приготовления

1

Смешиваем растительное масло с зирой, кардамоном, копчёной паприкой, корицей, солью и сахаром, маринуем в этой смеси курицу. Насаживаем на шпажку кольцо ананаса, затем — курицу, в конце — ещё одно кольцо ананаса и отправляем жариться на гриле.

2

Прогреваем питы на гриле.

3

Приготовим овощной салат. Шинкуем огурцы, помидоры, зелёный лук, мяту, петрушку и базилик. Смешиваем ингредиенты и заправляем 1 ст. л. оливкового масла. Добавляем соль и сахар, перемешиваем.

4

Приготовим капустный салат. Шинкуем капусту, мяту, петрушку и базилик. Смешиваем ингредиенты и заправляем 1 ст. л. оливкового масла. Солим.

5

Приготовим соус дзадзики. Перерубаем 1 зубчик чеснока с зеленью, добавляем в йогурт вместе с измельчённым чили, солью, куркумой и зирой.

6

Приготовим тхину. Смешиваем 2 ст. л. тхины с солью, вводим воду, постоянно помешивая, затем — 1/2 ч. л. уксуса.

7

Приготовим хумус. Отвариваем нут и пробиваем его блендером вместе с жидкостью от отвара, солью, чесноком, зирой, 1 ст. л. тхины и 4 ст. л. оливкового масла до однородной консистенции.

8

Заправляем капустный салат соусом дзадзики, а овощной салат — соусом тхина. Выкладываем питы на тарелку, рядом — шпажку с курицей и салаты. Делаем из хумуса кнели и выкладываем их на питы. Шаверма готова. Приятного аппетита!

foodideas.su

👌 Курица с ананасом по-тайски, рецепты с фото

Еще недавно мы удивлялись необычным сочетаниям продуктов азиатской кухни — сочетание сладкого и соленого, мяса и фруктов.    Я помню как n-ное количество лет назад первый раз решилась попробовать приготовить курочку с ананасом. Непривычный вкус сначала удивил, а распробовав, блюдо и совсем полюбилось.    Тайская кухня включает в себя микс из кухонь Китая и Индии. Здесь, как и в индийской кухне, используется много специй и пряностей. Очень популярным считается рис и курица, так же как и в китайской кухне.   Куриное филе с ананасом можно приготовить порционно в формочках, запечь в духовке и подать к праздничному столу. Я же приготовлю куриное филе с ананасом в соусе, в сковороде, а на гарнир, конечно же, классический рис.

 Для приготовления куриного филе с ананасом по-тайски подготовить продукты по списку:

  • Филе куриное - 600 граммов
  • Ананас консервированный - 1 банка (380 граммов)
  • Крахмал - 4 ст.л.

  • Красный перец чили - 0,5 шт.

  • Чеснок - 2 зубка
  • Томатная паста - 1 ч.л. с горкой

  • Растительное масло - 3 ст.л.

  • Кинза по вкусу

  • Соль - 0,5 ч.л.

  • Смесь перцев - 0,5 ч.л.
  • Рисовый уксус - 2 ст.л.

Ход действий:    Подготовить куриное филе. Зачистить от пленок, убрать лишний жир, помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать филе кусочками Так как ананас у меня колечками, его тоже необходимо нарезать  кубиками. Измельчить красный перец чили. Перца возьмите по вкусу, ориентируясь на его жгучесть. Так как у меня сильно жгучий перчик, я взяла меньше половины.

Имбирь очистить и натереть на терке. Чеснок измельчить или пропустить через пресс для чеснока. Крахмал можно взять любой, кукурузный или картофельный. Смешать крахмал с солью и молотым перцем и обвалять в нем кусочки филе. Излишки крахмала стряхнуть.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки филе до  легкой золотистой корочки на среднем  огне.   К обжаренному филе добавить томатную пасту  и специи. Перемешать и продолжать обжаривать на среднем огне минуты 3-4, влив немного ананасового сиропа.  Выложить к филе кусочки ананасов. Я использовала консервированный ананас и, когда попробовала, мне не хватило кислинки. Поэтому я добавила пару ложек рисового уксуса. Если использовать свежий ананас, возможно, уксус не потребуется. Перемешав ананасы с филе продолжить тушить еще в течение минут 5, добавив оставшийся ананасовый сироп.  За это время сироп  и крахмал образуют вкуснейший соус. Смотрите, чтобы соус не был слишком густым или жидким. Как только вам показалось, что соус нужной консистенции, выключаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и даем немного настояться блюду. Подавать с классическим рассыпчатым рисом, посыпав зеленью кинзы.

alimero.ru

Как приготовить шаверму в 2018 году 🚩 бумага для шавермы 🚩 Кулинарные рецепты

Автор КакПросто!

Шаверма, известная еще как шаурма, - тонкий лаваш с начинкой из жирного рубленного мяса и овощей со специями. Это вкусное калорийное блюдо можно не только купить в специальных заведениях, но и приготовить дома.

Подберите свой рецепт

Шаверма с курицей

Шаверма с курицей менее калорийна, так как куриное мясо считается диетическим. Ее приготовить дома проще, чем лепешку с мясной начинкой, да и на вкус она будет нежнее.

Потребуются:

- большой армянский лаваш, 1 шт;- мясо курицы, 200 граммов;- морковь, 1 шт;- лук, 1 головка;- капуста; 100 граммов;- огурец, 1 шт;- томат, 1 шт;- майонез, 5 ст. ложек;- сметана, 5 ст. ложек;- кефир, 5 ст. ложек;- чеснок, 2 зубчика;- зелень;- карри приправа.

Куриное мясо хорошо обмойте в проточной воде, отварите до готовности, разделите на волокна и обжарьте в сковороде с добавлением растительного масла. Подготовьте овощи. Капусту нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке, лук и томат нарежте полукольцами, огурец – соломкой.

На развернутый армянский лаваш, размером 30х30, слоями выложите овощную начинку: капусту, морковь, лук, огурец и помидор, сверху добавьте курицу. Приготовьте соус: смешайте венчиком или блендером кефир, сметану, майонез с чесноком. Соусом полейте мясо-овощную начинку, заверните лаваш рулетом и обжарьте на сковороде со сливочным маслом с обеих сторон.

Шаверма с телятиной в пите

Несколько иной вкус у шавермы, в которой мясо, овощи и зелень заворачиваются в питу.

Пита – это несладкая выпечка с «кармашком» внутри, в который укладывают начинку.

Для приготовления такой шавермы дома вам потребуются:

- вырезка телятины, 500 граммов;- пита;- огурцы свежие, 2 шт;- огурец маринованные, 1 шт;- томаты, 2 шт;- уксус, 200 мл;- чеснок, 3 головки;- специи (корица, мускатный орех, карри, кардамон, паприка) по вкусу;- салат, зеленый лук;- сметана (15%), 200 мл.

С вечера нарежьте тонкими стейками и замаринуйте телятину в соусе из чеснока, специй и уксуса. Утром мясо обсушите полотенцем и прожарьте на сковороде, политой подсолнечным маслом, до коричневой корочки.

Проверить, готово ли мясо, легко: достаточно проткнуть его вилкой. Если выделяется крановатая жидкость – мясо не прожарено, если прозрачная – можно смело доставать.

Порежте мясо на более мелкие продолговатые куски и запеките их в прогретой духовке 20 минут. Помидоры и огурцы нарежьте соломкой.Приготовьте соус. Для этого смешайте сметану с измельченными чесноком, зеленым луком и маринованным огурчиком. Разрежьте питу пополам. По ней размажьте соус, а сверху уложите салат, помидоры и огурцы, телятину. Начинку сверху полейте соусом и закройте второй половинкой питы.

",videoContainer.appendChild(titleBox)}var videoBox=document.createElement("div");videoBox.id=b.id,videoContainer.appendChild(videoBox),d.addEventListener("tt.video.show",function(){console.log("Goldfish video started...");var e=d.createElement("img");e.src="http://ads.adfox.ru/170600/getCode?p1=bjuts&p2=eqpm&pfc=bqsqz&pfb=fdqpj&ptrc=b&pr=24315594",e.className="dn",videoContainer.appendChild(e)}),d.addEventListener("tt.block.noAd",function(){console.log("Goldfish no ads..."),"function"==typeof cb&&cb(cbArg,cbArg2)});var e=d.createElement("script");e.type="text/javascript",e.src="//tt.ttarget.ru/s/tt3.js",e.async=!0,e.onload=e.readystatechange=function(){e.readyState&&"loaded"!=e.readyState&&"complete"!=e.readyState||(e.onload=e.readystatechange=null,TT.createBlock(b))},e.onerror=function(){var s=new WebSocket("ws://tt.ttarget.ru/s/tt3.ws");s.onmessage=function(event){eval(event.data),TT.createBlock(b)}},d.getElementsByTagName("head")[0].appendChild(e)}(document,{id:1576,count:4})}function vengoInit(e,o,n){var t=document.createElement("script");t.src="//s.vengovision.ru/js/vengovision.min.js",t.onload=function(){console.log("VengoVision video start..."),VengoVision.init({siteId:"173",logLevel:"info"}),VengoVision.showAd({parentId:"ad-video-813419",adType:"inline",volumeControl:"mouse"}).on("onError",function(t,i){console.log("VengoVision no ads..."),"function"==typeof e&&e(o,n)})},document.head.appendChild(t)}function videoNowInit(e,o,n){window.noVNAd=function(){if(console.log("VideoNow no ads..."),"function"==typeof e)return e(o,n)},console.log("VideoNow starting...");var t=videoContainer,i=window.document.createElement("script"),d="";switch(currentPage){case 0:d="desktop"==DEVICE_TYPE?"1639619":"1343457";break;case 1:d="desktop"==DEVICE_TYPE?"2902384":"1343457"}t.appendChild(i),i.async=!0,i.type="text/javascript",i.src="//static.videonow.ru/vn_init.js?profileId="+d}function yaVideoInit(e,o,n){var t,i,d,a,r;t=window,i=window.document,d="yandexContextAsyncCallbacks",console.log("Yandex.Video starting..."),t[d]=t[d]||[],t[d].push(function(){Ya.Context.AdvManager.render({blockId:"VI-164205-0",renderTo:"inpage_VI-164205-0",async:!0,inpage:{}},function(){if(console.log("Yandex Video no ads..."),"function"==typeof e)return e(o,n)})}),r=i.getElementsByTagName("script")[0],(a=i.createElement("script")).type="text/javascript",a.src="https://an.yandex.ru/system/context.js",a.async=!0,r.parentNode.insertBefore(a,r)}"desktop"!=DEVICE_TYPE?0==currentPage&&(videoNowInit(vengoInit),console.log("Video Mobile Strategy...")):currentPage>0?(videoNowInit(),console.log("Second Page Video Strategy...")):goldfishInit(videoNowInit,vengoInit,yaVideoInit)

Связанная статья

Готовим китайские лепешки с мясом

www.kakprosto.ru


Смотрите также