Шашлык из голубя и шаурма по-китайски. Китайская шаверма


?

 

-7

? [] 3 life47

373

  Aleksandr Smith youtube

.   .   ,   .   .  .  😎

,   , .   - ,   . 😄

0

0

0

0

:) @pikabu_vk :)

:

:) 3 ,

0

IgrayuVdoty 373 #

鸡肉juar, ,

0

0

IgrayuVdoty 373 #

鸡肉病

0

0

Chiudo 373 #

, ;)

0

  • []
  • FAQ

Email

, .

621 • 10518 - -

, ? :)

, !

-

- : ,

- - , , ( - , - )

- , :)

// 25+. .

day5 16 2016 scurebet
50
+1743  omniplast; 23 #

,

| Science 1
21

pikabu.ru

Шашлык из голубя и шаурма по-китайски — Амурская правда

Корреспонденты АП продегустировали самую популярную уличную еду в Хэйхэ

Мы быстро убедились: чтобы отведать все варианты, которые предлагают утром и вечером с лотков местные торговцы, нужен хороший аппетит и очень вместительный желудок. Поэтому от идеи пробовать все, что попадается на глаза, пришлось отказаться. Выбирали самое интересное, сосредоточившись на тест-драйве вечернего стрит-фуда. Кстати, таблетки от кишечных расстройств, которые были запасливо привезены с собой, никому не пригодились.

Китайский вариант шавермы (или шаурмы) — обжаренная сосиска, завернутая в рисовую лепешку. Готовится почти на каждом углу. Причем обычно по соседству стоят несколько торговцев. Узнать их можно, в частности, по плоской жаровне, которая занимает почти всю поверхность передвижного лотка. На ней повар, на глазах покупателей, и готовит все ингредиенты. И надо сказать, делает это не без шика, орудуя мастерками в обеих руках. Каждое блюдо — маленькое представление для заказчика и случайных прохожих. Рисовая лепешка обжаривается вместе с яйцом. Когда основа готова, на нее кладут лук, зелень, специи, в том числе щедро добавляя сахар, и, собственно, обжаренную сосиску. Лепешка заворачивается в рулет. Готово. Вкус одновременно и острый, и сладковатый.

Время приготовления: 5—7 минут

Цена: 6 юаней за порцию

У продавцов  китайской шавермы  можно попробовать и второе не менее  вкусное блюдо —  крахмальную лапшу  с сосиской. В сезон вместо колбасного изделия используют кальмаров. Технология приготовления похожа на предыдущее блюдо, тем более что крахмальная лапша изначально представляет собой тонкую квадратную лепешку. Только на обжарку лапши уходит меньше времени. В конце, после того как повар выложит на лапшичную лепешку специи, зелень, лук и сосиску, все блюдо прямо на жаровне с помощью двух мастерков рубится на части. Подается в одноразовом стаканчике вместе с палочками для еды.

Время приготовления: 2—3 минуты

Цена: 5 юаней за порцию

В этом году на улицах Хэйхэ очень популярны устрицы, мидии и морские гребешки на гриле. Раковину с моллюском заполняют крахмальной лапшой, добавляют соевый соус, чеснок, немного воды, мелкие креветки и жгучий красный перец. Нафаршированные таким образом половинки раковин ставят на решетку и варят несколько минут. Есть нужно палочками прямо из ракушки. Кстати, лапшу здесь могут приготовить не только в раковинах, но и в кокотницах.

Время приготовления: 5—7 минут

Цена: 10 юаней за три штуки

Блюдо, без которого сложно представить китайскую кухню, — баоцзы, традиционные круглые пампушки из дрожжевого теста с начинкой, приготовленные на пару. Начинка может быть любой: мясной, растительной, с тофу или грибами, даже сладкой. Как правило, едят баоцзы утром и днем. Их можно заказать и в китайских кафе, и у уличных торговцев. Подают в деревянных пароварках с соевым соусом и рисовым уксусом. В одной порции 6-8 пампушек с говядиной или свининой.

Время приготовления: 7—10 минут

Цена: 10  юаней за порцию

Самое привычное уличное блюдо Хэйхэ, которое успело перебраться и на противоположный берег Амура, — мини-шашлычки на шпажках. Помимо разных видов мяса на мангале, китайские повара обжаривают креветок, кальмаров, грибы эноки, перья зеленого чеснока, тофу, рулетики с начинкой и вездесущие сосиски. Весь ассортимент шашлычков, имеющихся у торговца, выложен рядом с мангалом — достаточно показать на пальцах что и сколько пожарить. Цена на шашлышки  у торговцев разная, узнавать ее лучше заранее. 

Время приготовления: 5—10 минут

Цена: от 2 юаней за штуку (сосиска —2 юаня, грибы — 3 юаня, шашлык из баранины и сала — 3 июня)

Помимо относительно привычных и понятных европейцам блюд, на улицах Китая торгуют и стрит-фудом, рассчитанным в основном на местных жителей. Жареные куриные головы  и шеи, голуби на вертеле, печеные яйца с зародышами цыплят. Российских граждан у этого прилавка, кроме нас, видно не было, зато китайцы закупали еду активно. После некоторых сомнений, для чистоты эксперимента, мы решили попробовать и это. У китаянки в маске и теплых перчатках были куплены одна куриная голова, одно яйцо и один голубь. Все это было при нас снято с вертела, полито чесночным соусом и упаковано в полиэтиленовые пакеты. Ели, не отходя от кассы, за уличными столиками, в полумраке.

Голубь оказался похож на курицу-гриль, но более жесткий и тощий. Яйцо с зародышем на вкус как обычное, сваренное очень круто, в основном состоит из желтка, при этом белок становится очень жестким и невкусным, зародыш не ощущается. Куриная голова  хорошо приправлена специями. Правильнее ее было бы отнести, пожалуй, к закускам или снэкам, китайцы набирают их в кульки десятками. Особо ценными, как нам подсказали, считаются куриный мозг и язык, но также съедается гребешок (кстати, он приятно хрустит), кожа и имеющееся небольшое количество мяса.

Время приготовления: сложно подсчитать, так как еда жарится над углями не переставая, ждать почти не пришлось.

Цены:

  • Куриная голова — 1 юань за штуку
  • Куриная шея — 3 юаня за штуку
  • Голубь — 5 юаней за штуку
  • Яйцо с зародышем — 1 юань за штуку.

Появление у лотков с едой человека славянской внешности с профессиональной техникой немедленно собирало вокруг любопытных местных жителей. И объектом фотоохоты становился уже фотокор «Амурской правды». Так, пока Сергей Лазовский бегал вокруг повара в поисках лучшего ракурса, за ним по пятам ходили китайские молодые люди с телефонами.

Материалы по теме
Пожароопасному кафе китайской кухни запретили работать в благовещенском подвале27.12.2017, 13:20Как дожить здоровым до преклонных лет: интервью с врачом-диетологом24.07.2017, 12:07Самые сытные места амурской столицы: инфографика АП24.04.2017, 08:43Благовещенск подсел на фастфуд: кафе быстрого питания бьют рекорды популярности28.03.2017, 17:43ПоБуузим: как буряты перевезли в Приамурье национальную кухню30.01.2017, 07:575 блюд для празднования китайского Нового года28.01.2017, 08:29Певица Анжелика Агурбаш: «Свой организм нужно правильно кормить»20.01.2017, 06:08Программа «Ревизорро» выплатит почти 700 тысяч рублей владельцам фастфуда в Приамурье04.10.2016, 16:36Стейк на колесах: оставшийся без работы благовещенец продал машину и открыл передвижной ресторанчик15.06.2016, 11:15Квас и хот-доги теряют популярность: особенности уличного бизнеса в Благовещенске15.06.2016, 08:05

Показать еще

ampravda.ru

-

IvonaMPort
    • -biz

    video

    • video
    • bigmir)net
      • -
      • Ivona
      • MPort
      • -
      • Sun
      • -Biz
    • +

    -

    0:00 / 01:15

    0

    0

    2315

    : 0

    SuperSerials

    13 &nbsp'1414:16

      • :

      :
      • ,
      • ,

         (0) , , , , . , , . : :  300  bigmir)net
        • Kia Optima
        • ,
        • !
        • -
        • -
        • - XX-Vek
        • :
          • -
          • Ivona
          • MPort
          • -
          • Sun
          • -Biz

        © 2000-2018, " ". .

        •   
        •  
        •  
        •       
        •   :
        • C- ""
        • digital
        Cookies.

        video.bigmir.net

        ()

        0

        0

        0

        0

        :) @pikabu_vk :)

        :

        :) 9 ,

        +1

         lammomer 709 #

        , .

        0

        +1

         Arogorn 709 #

        ??? ?

        3

        0

         MrNoodles 709 #

        , , , ( )

        0

        -1

        muffe 709 #     , :)

        1

        +1

         Arogorn 709 #

        , , :)

        0

        0

         TurboSWINE 708 #

        )

        0

        0

        Wozner 709 #

        )

        0

        0

         cblpop 709 #

        , , ....

        1

        0

         Egres 708 #

        -, :-)

        making blueberry-filled blini (pancakes)

        https://www.youtube.com/watch?v=J7NytXnsj5Q

        0

        . , :

        pikabu.ru

        Субтитры для Китайский ШАВЕРМА 🌮 Китайская еда. Обзор.

        Субтитры

        Китайский ШАВЕРМА 🌮 Китайская еда. Обзор..

        ну что я хочу сказать друзьям и погода меняется погода меняется с утра было снежочек холодновато сегодня светит солнце прямо в камеру

        наверное меняется этого не видать, но уже середина дня я все-таки думаю что скоро пойдёт дождь и солнце сядет за

        горизонт мы в свою очередь идем искать китайскую шаверму дорогие друзья протестируем сравнимые с русский shaver най верни

        shaver мой вернее вы сравните потому что я русскую с шаверму ел лет 5 назад сегодня друзьям и у нас будет два вида шаверма два

        вида шавермы 1 попроще, а другая немного не попроще и что вы думаете друзья мои это я специально сегодня голову не помыл не побрился для

        того чтобы протестировать в нормальных условиях первый вид шавермы когда я пойду кушать вторую шаверму я

        обязательно надену вечерние платья накрашу ногти, но в принципе все будет более цивильно короче ищем первый вид шавермы бам

        женская шаверма так я ее уже нашел смотрите видите вот эта заветная надпись шел до обе рука растягивать и

        лепешка тянущаяся лепешка руками я не знаю какие еще по-другому нормально перевести мы идем им он туда рядом с каким-то заброшенным

        складом находится наш шаверма чко друзьям вы уже видели что-то подобное мы с германом делали обзор колыме

        сегодня у нас будет шоу габен такая лепешечка сегодня холодно тетенька закутана в маску ниндзя здесь написано название кафешке

        алами вы уже помните это оплатить можно даже с телефона свеча то как будто выспаться по берете и оплачиваете, но у вас

        такой темы не 20 давайте обозреем саму кафешку она передвижная на колесиках на такого транспорте зимой надеваются на

        ручке вот такие вот рукава смотрите чтоб не холодным было ехать и вот на таком мотоцикле он электрический уже

        готовит яичко яичко лепешка и колбаска что на мужчина я думаю это shaver, а может быть и нет как вы думайте . сладенько добавим следующего у них есть

        укропчик есть себя это вкусная вкусная паста соус и в принципе больше ничего не нужно для шоу джо обе друзья

        шел долбит они работают в паре тут еще один мужичок посмотрите на таком же мопеде тоже я думаю он электрический, а не

        вернетесь туда бензин вырывается это же рукава видите на не, а вот уже пацанчик тут рядом школа только что был обед и поэтому

        ждем готова шаверма чикаго отлично сейчас раз я мастер ручкам и фирменный пакетик в эту шалфей буква 6 юаней существует мои друзья мои ну что я

        могу сказать феил не мог не произойти батарейка на камере села потому что я снимал на морозе вы все знаете если на

        морозе что-то делать тасс очень быстро кончается батарейка запас энергии в общем у камеры тоже запас энергии сяк поэтому я пришел домой в тепло

        подцепил камеру видите на проводе я ее подцепил к розетке и сейчас мы распакуем шаверму и сделаем обзор

        итак друзья мы что мы имеем вот такой пакетик еще я из кухни ну с той стороны я еще принес, а вот такой стаканчик с чаем видите очень речь как

        раз после холодной прогулки вот у нас смотрите китайская шаверма если это на шаверму не похоже напишите в

        комментариях на чонно похоже фирменного пакетике написано название реки шоу и и еще тайвань написанная почему-то его не знаю

        запах божественный друзьям и запах божественный я эту с шаверму ел более 100 раз в китае поэтому я знаю что это очень

        вкусная уличная еда обязательно попробовать если вы будете деть в китай иероглифы напишу в описании в общем давайте отведаем и

        проверим что там есть внутри самое вкусное уличная еда это вот это ну я бы рад был бы конечно сделать

        шаверма-патруль еще с кем-то обычно шаверма-патруль делается с кем то еще, но у всех у кого я спрашивал насчет совместного видоса

        все почему-то отмазывать все мои друзья вот смотрите друзья мы шаверма-патруль он делается всегда не

        в 1 с кем-то с друзьями должны пригласить своего друга нескольких друзей к хованский как саня matrix парадайз, но у меня это не получилось

        сделать все мои друзья отказались от такой видос я не знаю почему, но шавермы тоже круто особенно китайская особенно

        если это шаверма-патруль особенно если вы делать обзор вместе со мной поэтому сегодня у нас обзор фалер мы

        стала понимаете такой у нас получился power мощный онанизм ну настолько вкусная шаурма что мне хочется вместе с

        пакетиком и если [аплодисменты] лепешка пропитана маслом она полностью маслянистая barska вкусная баски

        китайская она попахивает на мясо мне попасть на папахе это в это стоило дичью, но сама шаверма пахнет очень

        здраво даже есть кунжут и даже есть какие-то лепесточки листочки травы или скорее всего это kenzo я вам расскажу просто посмотрите

        попробуйте сами этих удобную 3 и в инстаграме вся запустить его фотку шавермы вам оно очень понравилось судя по

        лайкам поэтому я решил сделать обзор вообще его решил сделать то еще летом ну просто никто не хотел со мной никто не хотел делать

        обзор шале я у всех спрашиваю всем было пофигу на шаверма-патруль поэтому я в 1 сегодня ладно короче чудище

        могу сказать прошла верху структура не разваливается по оригинальности я ставлю пятерочку все-таки shaver на китайской в россии

        такую не найдете по вкусу не оставлю 5 из 5 пять из пяти друзьям это моё самое одно из самых любимых блюд китайских самая

        любимая уличная еда это вот это шоу грабин и какие у нас там еще бывали критерии оригинальность вкус структура не разваливается всегда

        друзьям и все равно сейчас доедая быренько чтоб у вас не соблазнять и пойдем за вторым видом шавермы в другую

        часть города друзья мы идем вместе с вами в поисках в поисках элитарной шавермы так что это так вот друзья мы скоро же год новый год

        пса новый год собачки персика смотрите разные собачки песики о нравятся пёсики тысячи собачки

        скоро новый год друзьями через пару недель уже так где шаверма по и друзьям и я уже по запаху чую что где-то здесь она элитарная шаверма

        где-то здесь среди всех этих вкусностей и и что это это не шаверма где элитарная шоу я вижу вижу вот смотрите вот здесь

        его готовить ja точно-точно . здрасте здрасте я [музыка] склада я поснимаю как она готовит элитарная шавермы

        готовится так в начале огромный-огромный противень обмазывается масла затем раз сюда чуть

        чуть чуть особо тесто элитарного тесту друзья вы не забываем это элитарная шаверму [музыка] тоненьким слоем раскатываем по

        противень из теста добавляем яичках лоб и пока она не схватилась мы его тоже раз таким помазок com путь иску

        размазываем орошаем поймать мы рожаем тесто вот этим яйцом [музыка] переворачиваем я думаю стал совсем чуть чуть и она будет

        готов так немножечко добавим перца она картошечки куда ж без картошечки они мужская его нах

        овощей и можно скручивать вот этот шаверма на бусе чем мой рот [музыка] я не знаю зачем уже чоп передо мной не

        стал заказывать добавление колбаски их колбаска это самое просто hairy [музыка] готов попробовать

        смотрите элитарная шаверма, а стоит всего лишь 7 юаней идем на кассу расплачиваться так друзья мои надо выбрать что-то

        запить чем запить вернее так водочка водочка пивас и сок ну пиво я не пью давайте наверное сокола возьмем

        смотрите в чем элитарность этого места во первых здесь продают элитарный шаверму, а во-вторых вот этот сон который обычно стоит 2-я я

        здесь он стоит 3 юаня куда себя давайте сюда сядем чтоб никого не миша я в общем чё нас получается у нас

        получается вот это шаверма здоровенная она наверное бесит ну не больше чем я конечно, но килограмма два в ней действия думаю сейчас я

        попробую ее себе в рот затихать получится не или нет сейчас проверим она походу пока будет записываться все

        развалится что будем тестеров так вот у нас два килограмма шаверма китайской давайте попробуем ее сравнить с русским обычным том

        залезет для на камне или нет посмотрите не помещаются в рот вообще не правда надо достал чтобы запить и

        рассказать о своих ощущениях и так чё хочу сказать о вкусе и тайша веру когда ты и начинаешь есть тебя во рту возникает такое чувство как

        будто тебе в рот на реле много много кетчупа и много-много скорее всего перца скорее всего сердца потому что она такая

        остренькая на самом деле острый с какой-то пасли летят это паста здесь просвечивается я думаю с моими 70 двумя килограммами очень быстро можно

        наесться этой шаверма наверное даже половины хватит чтоб я наелся на целый день так что друзья мы обязательно

        приезжайте в китай и пробуйте эту шоблу я еще сдаем надеюсь мне хватит часа или получаса и расскажу что со мной странненько устные

        здоровая шаверма она не влезает мне в рот она не влезает не даже в кадр я сам вместе цепеша верны не влезают кадр есть же

        еще делать долго и уж очень долго буду ее есть мне кажется это наверно самая финише шавермы объяснить тех которых я вообще ел хотя последний раз

        shaver нагрузку в россии я ел пять лет назад я не с чем сравнивать так что друзьям и пишите в комментариях сравниваете вы похожи

        ли вообще это на шаверму я попробую сегодня, да есть мне кажется можно в данной рубрике ширину и искупаться в ней

        очень здорово друзьям и что я могу сказать после съедения 3 примерно 3 это и мега шавермы очень прикольно очень

        прикольный вкус чувствуется вот эта карта жить картошечка сырая нарезанная соломкой очень популярной в китае такая тема салатик

        такой из картошки чувствуются соевые колбаски чувствуются листья салата и естественно чувствуется вот перец

        они туда перца довольно много положили он не все перебивает не весь вкус перебивает по остается что то что

        дает такую тему прикольную во рту так что друзьям и chua еще вам могу сказать он тоже хочет домой блок попасть будем

        друзьям и я это не дает вам приду домой поставлю на вечер приезжайте в гости обязательно я возвожу были парную кафешках элитарные шавермы ну

        и, а к к к к к к обычной от меня царе хотя, но это подкосить .

        www.xn--mhg.net


        Смотрите также