Шаверма (пошаговый рецепт с фото). Брусничная шаверма


В лаваше и в Питере: главный стритфуд города | Путеводитель

В начале ноября в российском Google Play появилось приложение «Обзоры шавермы», созданное ценителями этого благородного блюда и руководителями популярного сообщества «Обзоры шавермы в Питере и области» в сети vk. За месяц приложение скачали более 1000 раз, команда начала разрабатывать приложение для App Store. А нам идеологи проекта рассказали, какой культурный вес шаверма имеет в Петербурге и почему то, что готовят в модных новых заведениях, — не торт. В смысле, не шаверма.

Автор идеи Константин Иконников подсмотрел концепцию у аналогичного московского проекта, который стартовал в апреле прошлого года. Петербургский ответ появился спустя два месяца. Обзоры в обоих сообществах пишут пользователи: расставляя хэштеги, объективно и беспристрастно оценивая блюдо по 10-балльной шкале, руководствуясь солидным списком критериев, среди которых — степень прожарки мяса, разнообразие ассортимента овощей, оригинальность соуса, санитария помещения и даже сервис. Редакция Restorating настойчиво рекомендует команде премии Where To Eat обратить внимание на перспективных кандидатов для награды «Лучший ресторанный критик».

8 любимых шаверм редакции сообщества «Обзоры шавермы в Питере и области»:

КОНСТАНТИН ИКОННИКОВ, автор проекта «Обзоры шавермы в Питере и области», — о канонических шавермах, придорожных шалманах и глубоком символизме.

— Шаверма (не шаурма, донер и прочие названия) — чисто питерское явление. Многие считают, что она, наряду с разводными мостами и белыми ночами, стала символом города. Петербург всегда противостоял низкой московской культуре и тяготел к культурной обособленности. Чем больше подобных символов будет в каждой сфере жизни горожан, в том числе и в гастрономической, тем прочнее наша культура сможет защитить себя от растворения.

После бургеров, хотдогов и прочего фастфуда чувствуется тяжесть и прочие побочные эффекты, в то время как шаверма — представитель стритфуда, и заподозрить заведения в применении ненатуральных продуктов невозможно. Все ужастики про «вечную котлету», часто вспоминаемые в отношении фастфуда, здесь немыслимы.

Обзоров на модные заведения вроде Pita’s мы не публикуем. То, что делают в подобных заведениях — не шаверма. Тут есть два полюса. С одной стороны, многие говорят о каком-то каноне, отступление от которого на один лишний ингредиент, вроде корейской моркови, является преступлением. С другой стороны, наличие таких заведений, как Pita's, демонстрирует, что шавермой можно провозгласить вообще что угодно, даже далекое от оригинала. Pita's хотя бы предоставляет относительно высокое качество, большинство модных выхолощенных заведений не могут похвастаться даже этим: зачастую вы получаете мелкий кулёк лаваша с несколькими кусками мяса или сухой сверток без намека на традиционный соус. В целом то, что делает Pita's в своем ценовом сегменте для своей аудитории — довольно качественная пища. Но это точно нельзя назвать шавермой. Ролл с оригинальными сочетаниями вкусов (мяты и брусничный соус, например) — да. Шаверма? Нет, оставьте это профессионалам.

ИДУ НА ЕДУ: PITA'S

Если воспринимать это как уличную еду, обед, который я съем на ходу, на набережной или на травке в парке, то за фалафелем я пойду к сирийцу или египтянину на известный рынок или к туркам возле этого известного рынка и сэкономлю половину цены Pita’s. Если я дам 300 рублей любому другу-мясоеду, он вернётся с двумя щедрыми шавермами. Читать далее.

Но мы не принадлежим к консерваторам, для которых «шаверма» означает придорожный шалман с двумя посадочными местами и обшарпанными стенами. Против модных, красиво оформленных мест с современной эстетикой мы ничего не имеем. Даже напротив, предпочтем такие места, но лишь в том случае, если их шаверма будет идентична обыкновенному городскому стритфуду. Пока такие места, увы, можно пересчитать по пальцам одной руки.

Каждый пытается урвать свою минуту славы, пока шаверма является трендом. Если шаверма в серьезном ресторане готовится по той же технологии, что и в простых заведениях, но из более качественных продуктов, с различными вариациями мяса (баранина, говядина), то мы только «за». Но вот если заведение добавляет в меню шаверму, но готовит ее не по классической технологии, как-либо изощряясь или же жаря мясо на сковородке, то это ролл и ничто иное. Да, это уже «не то», если сравнивать с уличной шавермой, но иногда хочется чего-то нового, не правда ли?

Мнение профессионалов:

Антон Исаков, шеф-повар ресторана «Гастрономика»: «Я шаверму, честно говоря, никогда не готовил, но с удовольствием ем. Для шеф-повара это своего рода обнуление: ты профессионально занимаешься едой, вокруг тебя постоянно множество вкусов, множество текстур, сложных элементов. А шаверма — это как дрова и топор, все просто — руби! Съесть где-то на вокзале смачную шаверму, набить себе живот — вот это обнуление, обновление рецепторов. Кстати, мы как-то во Франции ели шаверму, так вот там невкусная шаверма, а в Питере она крутая».

Артем Чудненко, старший шавермейстер нескольких популярных заведений:«Интересно, что в Санкт-Петербурге шаверма действительно заняла место на границах различных социальных групп, систем и культур. Что делает этот продукт очень сильным явлением — не только гастрономическим, но и социальным. Шаверму не выключишь из нашей жизни, ни один бейгл или хот-дог не в состоянии это сделать. У каждого горожанина есть любимое место с «шавой» может, даже пара, неважно, модное это кафе или старый ларек, по вкусу шаверма будет плюс-минус одинаковая. Главное отличие — в уровне сервиса, совокупности и качестве продуктов».

Игорь Антоненко, Brixton Group (сеть Corner Kebab):«Мы готовим шаверму на виду у гостей и кладём в нее только свежие ингредиенты. Мы проработали 10 соусов с нашим первым шефом Мустафой и из них выбрали лучший. Мы покупаем лаваш не в супермаркете, а на рынке — настоящий армянский. Потом ещё доводим его на гриле до хрустящей корочки. При этом цены у нас на все с наценкой обычной шавермы, а не ресторана. Мы сами едим в Corner Kebab, таким образом контролируем качество. В «Корнер кебаб» можно зайти, когда по-петербургски хочется шаверму. В любом возрасте, в любой одежде. Место для всех, как и остальные шавермы, но при этом мы добавили современный интерьер, хорошую музыку и качественный продукт».

www.restorating.ru

Шаверма (пошаговый рецепт с фото)

Возможность покупки в магазине готового тонкого лаваша в наше время поможет нам приготовить даже в домашних условиях шаверму (шаурму). Это блюдо турецкой кухни, но и нам, русским людям, оно вполне подходит для удовлетворения кулинарных пристрастий. Основа шавермы - жареное мясо, приправленное свежими овощами с разнообразными соусами. Предлагаю свой вариант домашней шавермы.

1) Вымыть мясо в проточной воде, порезать тонкой соломкой.

2) Пережарить мясо на растительном масле без запаха с любой готовой приправой для жарки мяса. Мне нравятся приправы, в которых есть паприка, пажитник, сушеный чеснок, молотый черный и красный перец.

3) В отдельной мисочке приготовим сметанный соус. Для этого мелко порежем соленые огурчики, зеленый лук, выдавим с помощью чеснокодавилки чеснок. Все перемешаем со сметаной.

4) Порежем сладкий перец, помидоры, свежие огурцы, зелень укропа и петрушки, все перемешаем. Слегка посолим.

5) Разделим тонкий лаваш на две части. Каждую часть будем фаршировать отдельно. Первым слоем будет наш овощной салатик.

6) Вторым слоем уложим пожаренное мясо с приправами.

7) Сверху выкладывем сметанно-огуречный соус.

8) Аккуратно сворачивам все в рулетик. Проделываем все операции со второй частью лаваша и подаем к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Мясо свинины - 300 г;тонкий лаваш - 1 шт.;сметана - 200 г;чеснок - 2-3 зубчика;соленый огурец - 2 шт.;свежие помидоры - 2 шт.;перец сладкий - 1 шт.;свежие огурцы - 2 шт.;зелень петрушки, укропа, зеленый лук;любая готовая приправа для жарки мяса - 1 пакетик.

pechenuka.com

Шаверма vs Шаурма — Storia.me

Даже популярный сайт KudaGo не делал обзор шавермошных, что странно. Мы же невольно стали при каждом удобном случае составлять свой рейтинг. И пусть мы обошли далеко не все, зато у нас появились абсолютные фавориты. Мы любители хардкорной шавермы — той, что делают среднеазиатские братья. А они работают в «заведениях» с однотипным названием: «Шаверма 24 часа». Потому рейтинг будет скорей адресный.

1. Киоск на м. Удельная (рядом с магазином «Полушка»)

Ближайший от нас лоток, торгующий «сытным роллом». Тут никакого изыска, только характерный запах и пара пластиковых столов. Состав классический, выбор невелик. Шаверма в пите, в лаваше и на тарелке. В лаваше — посредственная, в тарелке — огромная порция, щедро сдобрена картофелем #ПочтиАйдахо.

Вкус: 7.0 Соус: 7.0 Порция: 7.5

2. Киоск на пересечении ул. Туристская — Оптиков (SPAR)

Во времена моей работы, я часто бегал туда за порцией большой сытной шавермы. Обычная «узбечка», всегда полна народу. Азиаты тут празднуют конец смены, местные пугливо забегают за «двойную с собой». У местного продукта одна беда, излишне соленый соус.

Вкус: 7.0 Соус: 6.0 Порция: 8.0

3. Мастер Кебаб (Невский проспект, 88)

Расположены рядом с #Рубинштейна. Это не раз спасало нас от неопреодолимого желания заесть в 5 утра все выпитое за ночь. К сожалению, внутренний интерьер описать сложно, трезвыми мы там не появлялись.

Вкус: 7.5 Соус: 7.0 Порция: 7.5

4. Кафе Pita’s (улица Гороховая, 32)

Полноценное кафе с использованием простого европейского стиля — мебель из массива дерева светлых тонов, изящные декоративные светильники и неоновая вывеска с хэштегами на потолке. Из хитов: шаверма с брусничным соусом и мятой. Я даже откопал описание: нежное куриное филе для нее предварительно маринуется с хмели-сунели, обжаривается на сковородке, а потом подается с добавлением свежих овощей, брусничного соуса и листочков мяты.

Вкус: 8.0 Соус: 8.0 Порция: 7.0

5. Киоск на м. Рыбацкое (слева от метро)

Очередное простецкое заведение, с парой разноцветных столов и скамейками. Всего три вида шавермы: лаваш, пита, на тарелке. Это лучшая шаверма, что мы пробовали в Петербурге. Конечно, пальм первенства может перейти и другим, но пока ребята на Рыбацком ее крепко сжимают в руках.

Вкус: 8.5 Соус: 8.5 Порция: 8.0

6. Папа Вова (Средний проспект В.О., 5)

Бар, с ковром #Путин возле уборной и хипстерским дизайном. Впрочем, и наполнение там соответствующее. В меню имеется свой #шаверматор — сборщик шавермы. Исходный продукт по вкусу будет лишь таковым, каким вы его придумаете. Нам удалось собрать классику и получилось недурно.

Вкус: 7.0 Соус: 7.5 Порция: 7.0

7. Shawarma mix (Кирпичный переулок, 3)

Были там мы всего раз, в один из первых дней пребывания. Случилось это лишь из-за неработающего Макдака. Все скромно, но добротно. Пример среднестатистического заведения.

Вкус: 7.5 Соус: 7.0 Порция: 8.0

8. Первая «Шаверма» в Петербурге (Невский-Литейный)

Так утверждают местные. Подвальное помещение не более 10 кв.м. без мебели. Всего одна стойка и страшные искусственные цветы на стене. Но абсолютно оправдана популярность. Все тут ладно, вот только шаверму подают не роллом, а конвертом — немного затрудняет процесс потребления, если брать навынос.

Вкус: 8.0 Порция: 8.0 Порция: 7.5

!! Петербурженка говорит, что лучший продукт в забегаловке «У Захара», но мы не добрались туда. Возможно добравшись туда, у нас появится новый рейтинг популярного стритфуда города.

Бонусом, раскрою вам тайну, которую поведала Светлана Владимирова — знаток сайта Ответы Mail.Ru:

«это разные вещи совершенно

шаверма - это мясо

а шаурма - кошатина в тесте с овощами»

storia.me

Отзывы о «Кафе Pita`s» (Гороховая) — 234 отзыва в Санкт-Петербурге

  • Уже уехала из Питера, а до сих пор мечтаю о чудесной шаверме с брусничным соусом и мятой 💔

    Soffy Stolyarova 14/05/2017
  • Большая шаверма с брусничным соусом - это просто любовь. Цены, конечно, могут показаться не слишком демократичными, но вкус все компенсирует. Это заведение меньше, на Невском - больше места.

    Катти 01/05/2017
  • Небольшое помещение, в аншлаг может быть тесно. Вкусные шавермы, оригинальный с фалафелем хорош) неформальный подход, дружелюбный персонал.

    Diana Velkovich 07/03/2017
  • Шаверма с мятно-брусничным соусом - must have! Я в Pita's ради нее!🌯❣️

    Эльвира К. 04/03/2017
  • Это крутой концепт. Это вкусно,да. Аккуратно. Не слишком много,в меру. По общению : вскользь, закрыто. Но,вероятно,иначе и не нужно.

    Diana Grekova 03/03/2017
  • Отличная шаверма на любой вкус, приятная атмосфера и приветливый персонал! Советую шаверму по-тайски! 🙃

    Anton Azev 27/12/2016
  • Быстро и вкусно)

    Андрей Быков 14/12/2016
  • Это такой ларек с шавермой. Только интерьер намного интересней, контингент приятней, ну и выбор этой самой шавермы более широкий. Для быстрого перекуса самое оно

    Роман Жилин 11/11/2016
  • Зелёный соус на любителя. В фирменной шаверме мало мяса и в основном капуста, так что если хотите обед берите что-нибудь другое.

    Sergey Zalozhnikov 01/10/2016
  • самая вкусная шаверма, которую мне приходилось пробовать

    Katerina Vartanovna 21/09/2016
  • фалафель не очень вкусный и слишком мягкий

    Anastasia Tyrylgina 08/09/2016
  • Шаверма с мятным соусом и брусникой👍🏻

    Anna Panova 05/09/2016
  • Вкусно, быстро не дорого.

    Dzmitry Yachnik 02/09/2016
  • Брали шаверму фирменную и фалафель оригинальный:вкусно и сытно. Единственный минус – неравномерность – мясо/фалафель с одной стороны, все остальное – с другой.Также понравились интерьер и обслуживание

    Инна 29/08/2016
  • Шаверма с мятой и курицей и брусничным соусом - это вам каждый скажет ☺️

    Ekaterina Loskutova 28/08/2016
  • Чем больше становимся, тем хуже готовим. А жаль. Здесь теперь все на 4- а раньше было на 5+. По прежнему хорошее место для перекуса, но уже без фанфар.

    Арсений Дунаевский 27/08/2016
  • Мало места(

    Asya Gogitsaeva 25/08/2016
  • Лучшие салаты, буррито, лимонады и вооообще все! Обожаю ❤️😍😍😍

    Elza 20/08/2016
  • Фирменная шаверма очень вкусная!

    Dasha Ponomarenko 13/08/2016
  • Быстро и вкусно, шаверма необычная и качественная.

    Екатерина Мелехова 28/07/2016
  • Говорите что хотите, но это лучшая шаверма в городе. Может и в России даже. С брусничным соусом - must have.

    Anastasiya Lonshakova 10/07/2016
  • Шаверму лучше оставить шавермой. Самая вкусная здесь - классическая. Чтобы в этом убедиться, можно попробовать любую.

    Alexander Lapin 07/07/2016
  • Шаверма с брусникой поражает воображение. El Diablo тоже очень вкусная, но можно острее!

    Dana Kozhevnikova 06/07/2016
  • В отличие от заведения на Невском здесь очень мало места, поэтому лучше расчитывать на take away. Но вкусно и быстро как и всегда!

    Sasha Bol 11/06/2016
  • Распиаренная шаверма с брусничным соусом и мятой для меня оказалась чересчур сладкой. Зато в который раз убеждаюсь, что грудка+хмели-сунели - потрясное сочетание.

    Agnia Klyuchevenko 02/06/2016
  • Вкусная фирменная шаверма. Вкусный сидр.

    Игорь Щербаков 01/06/2016
  • Вкусно, но с традиционным буррито имеет мало общего) уютно и дружелюбно

    Elena 13/05/2016
  • Вкуснейшая шаверма!

    Anna N. 05/05/2016
  • "Делают аккуратно и корректно (только дороговато)."

    Stepan Melnikov 26/04/2016
  • Дорого,вкусно

    Евгений Варатков 24/04/2016
  • Критическое содержание хипстоты на каждый квадратный метр. Прикольное местечко для быстрого перекуса. Фалафель здесь весьма неплох.

    Татьяна И 22/04/2016
  • лучшая в мире шаурма

    Олег Сергиенко 21/04/2016
  • Суперистичный фалафель!

    Natalia 03/04/2016
  • Очень вкусно

    Ekaterina Borodich 28/03/2016
  • Шаверма с брусничным соусом любовь на веки вечные❤️

    meluoti 28/03/2016
  • Ко всему прочему внутри есть автомат для печати фотографий из инстаграм 😌

    Mash St 26/03/2016
  • Шнур шнур с е щ е с

    Nikolay Petroff 22/03/2016
  • Шнур шнур с е щ е

    Nikolay Petroff 22/03/2016
  • Очень вкусная шаверма по-тайски! Остренько)

    Наташа Григорьева 20/03/2016
  • Очень вкусная фирменная шаверма

    Даша 14/03/2016
  • Пита с мятой и брусникой великолепна! Грибная на любителя.

    Анастасия Бугрышева 12/03/2016
  • Лучший фастфуд в городе. Интересные вкусы, напитки тоже хороши

    Alinka 10/03/2016
  • Мои любимчики быстрого питания! Современно по атмосфере, неординарно и вкусно по кухне! Доброжелательные люди) Мой выбор: шаверма фирменная или шаверма с мятой и брусникой. И морсы!

    Kate India 06/03/2016
  • Сделали замечание за стаканчик surf кофе😁

    Ира Fln 28/02/2016
  • Уютно, вкусно, классно

    Vitalia Martynova 19/02/2016
  • Моя любовь - фалафель с брынзой и баклажанами. Вернусь только за ней😍

    Аделина Карачурина 18/02/2016
  • пробовала фалафель с маринованной свёклой. достаточно интересный вкус. а вот пряный кофе не понравилось-лучше было бы заварить изначально со специями, а не просто кидать их в готовый американо

    Ron Barnes 04/01/2016
  • Вкусная шаверма)

    Anna Keshkova 29/12/2015
  • Классическая шаверма и морс!

    Kira Kuzmenko 25/12/2015
  • мммм картошка. картошечка.

    Daria Lubich 08/12/2015
  • Заходите! Я лично фанат кесадильи. После бруснично-мятной шавермы пробуйте именно её.)

    Sasha 30/11/2015
  • В районе 17.00 натыкаемся частенько на толпу школьников/студентов, которые занимают собой всё пространство, не собираясь быстро покушать и свалить. Какой-то это уже не стрит фаст-фуд, получается

    Sasha Belky 26/11/2015
  • Буррито с курицей и сыром очень соленый, традиционно вкусна шава с мятой и фалафель с брынзой!

    User28913002 26/11/2015
  • Отличное место! Фалафель и бурито с различными начинками не оставят равнодушным ценителей;)

    Ольга 15/11/2015
  • Начитавшись отличных отзывов, пошли отведать фирменную шаверму и оценить уютный интерьер. Итог: полное разочарование. Пиво кислое, шаверма сухая, буритто не буритто. И атмосфера вокруг делает лучшего.

    Татьяна Рудавина 12/11/2015
  • Очень вкусно все, оригинальный фалафель особенно

    Alevtina Zhigalova 31/10/2015
  • Вкусно, но мало. Места тоже мало.

    Dmitry Varenik 24/10/2015
  • потрясающая кесадилья ❤️

    Anna 14/10/2015
  • Фирменная шаверма с курицей и базиликом волшебная, а вот буррито на мой вкус невыносимо острые

    Ekaterina Belousova 12/10/2015
  • Beetroof falafel is love. Отличный фалафель со свеклой, хотя и все несколько оверпрайсд.

    Elena Zarubina 02/10/2015
  • Божественный фалафель! Нежнейший! И прекрасные сочетания; любимое - с печеным баклажаном

    Lilia Pustovalova 28/09/2015
  • Сама являюсь мясоедом, но отзывы побудили попробовать именно фалафель с брынзой и свеклой и не зря. Мужик доволен буррито для мужика. В следующий раз приду пробовать шаверму с брусникой и мятой

    Ольга Shuvalova 17/09/2015
  • Очень вкусно!

    Nata Butenko 12/09/2015
  • Чудное местечко, милейшие официантки, сдержанный интерьер, фирменная шаверма удивила, курица карри необычное решение! Цены демократичны. Также порадовали розетки возле каждого столика, очень удобно!

    Evgenia 01/09/2015
  • Дорого и невкусно:( абсолютно сухая шаверма. Зато девушки на кассе весёлые:)

    Natalia Vasilyeva 01/09/2015
  • Вроде неплохо!!!

    JOKER 31/08/2015
  • Буритто шикарное, свежее и ммм...сверхострое! Но порция не очень большая, обычно я не в состоянии съесть целую, а тут еще пустое место в животе осталось. Но вернусь еще однозначно!

    Анастасия Савельева 28/08/2015
  • Невкусный бурито и никакой сидр :(

    claesgin 20/08/2015
  • Шаверма вкусная, но места маловато, на Невском поинтереснее

    Max Butorin 19/08/2015
  • Небольшое заведение,вкусно...в жару сидеть в помещении сложно - душновато! Работает вентилятор!

    Irina Zira 16/08/2015
  • Вкусно, но очень и очень медленно.

    Ivan Volkov 08/08/2015
  • Лимонад выжали при мне и теперь я знаю, что туда кладут настоящие лимоны!:)

    Alisa S. 08/08/2015
  • Довольно вкусно, но это не шаверма. Жарится не на вертеле. Просто ролл с курицей.

    Igor Rogovtsev 05/08/2015
  • Маленькое помещение с заказами у стойки. Жаль, но многообещающее меню совсем не впечатлило при дегустации( Ребятам бы немного доработать рецептуру, так то заведение очень приятное.

    Di Shine 02/08/2015
  • Шаверму и фалафель не доели. Невкусно

    Olga Pimenova 01/08/2015
  • Приятное место, вкусно и недорого👍😋

    Ksenia Drozdova 31/07/2015
  • Фалафель не вкусный

    Анастасия Гаврильчик 28/07/2015
  • Шаверма с брусникой❤️

    Ксения Л 26/07/2015
  • Вкусно и много!

    Lizaveta Selezneva 24/07/2015
  • Говорят, седой араб, всю жизнь готовивший шаверму в подворотне старого Иерусалима, впитавший ее рецепт с молоком отца, который его впитал с молоком деда, и так в глубины веков, плакал, обедая тут. 5++

    D-r Smile_yourself 21/07/2015
  • Оригинальные питы, особенно с мятой и свеклой. Сладкие питы уж чересчур сладкие!

    Стас Добрый 17/07/2015
  • Интерьер кафе не особенно располагает к долгим посиделкам. Взять всё с собой и есть на свежем воздухе. Шаверма с брусничным соусом ооочень вкусная.

    Sugar Junky 16/07/2015
  • Буррито очень понравилось!) а шаверма конечно не порадовала, пл мне лучше за эти деньги шаверму у проверенных хачей покушать!)

    Denis Lebedev 11/07/2015
  • Лучший фалафель в городе.

    Андрей Ященко 07/07/2015
  • Фирменная шаверма прекрасна и удивительна. Ум отъешь. И место классное, и персонал приятный. Ходила два дня подряд (и еще пойду 😋)

    Azovskaya 30/06/2015
  • Классическое сочетание свеклы и брынзы очень интересно смотрится в лаваше с фалафелем. Но фалафель очень сухой.

    Hisоkak 29/06/2015
  • Офигенская шава

    Vladislav Goncharenko 20/06/2015
  • Крошечное пропахшее кухней место. Тормознутое создание за стойкой. Друзья создания за столиками. Радикально отличается от заведения на Невском.

    Николай С 19/06/2015
  • Уютное маленькое кафе. Все, кто говорил про шаверму с брусничным соусом и мятой, 100% правы - она великолепна! Даже на десерт шаверма :)

    Juli T 18/06/2015
  • Вкусно! Необычный вкус сырной шиверы с мятой. Отличный домашний лимонад!

    Larisa G. 17/06/2015
  • Перекусить на скорую руку .

    Ks Ivanova 16/06/2015
  • Питу мы оценили, но вот теплый салат с курицей...Не могу сказать,что это было прямо гипервкусно,эффекта "о,этот бомбический салат!" не было. Так что, только за питой , друзья.

    Maria Chernikh 15/06/2015
  • Вкусно всё)) отдельный плюс - наличие василеостровского сидра

    Anastasia Nefedova 14/06/2015
  • Как здесь вкусно! Фалафель божественный 🙌🏻❤

    Alexandra 06/06/2015
  • Мне показалось, что слишком много брусничного соуса! Есть и повкуснее)

    Максим Большаков 28/05/2015
  • Отличные фалафели и охренненно острый буррито! Пиво увы отвратительное

    Сергей Хахалев 27/05/2015
  • Вифи летает, шаверма с мятой восхитительна. Душевное место.

    Yana Poohlaya 27/05/2015
  • Заведение очень интересное. В меню одни шавермы, но на любой вкус. Есть даже сладкие. Очень вкусно, но для фаст фуда дороговато!

    Elena Dorofeeva 24/05/2015
  • Вкусно , модно, молодежно!!!! Буррито el Diablo для юнцов(((( остро на первый взгляд, а когда уплетаешь, то остроты нет((( рекомендую сидр и буррито! El Diablo нужно еще острее сделать! А так супер!!

    Sloppy🍸 Паша🍸 24/05/2015
  • Пита с фалафелем

    Olga Pimenova 17/05/2015
  • образец человечности: по две розетки (рабочие! удобно расположенные!) на стол и бесплатная вода. God bless водичку, розетки и владельцев!

    Катя Демидова 13/05/2015
  • Здесь все такое скандинавское, даже мебель как будто в ИКЕА зашел. С шавермой на Литейном всё равно не сравнится :)

    Alina Vilkova 13/05/2015
  • отличное место для полноценного перекуса. если не сильно голодны, берите маленькую питу — большая для тех, кто не хочет есть неделю

    Anna Peskova 11/05/2015
  • Обожаю необычные сочетания! Шауэрма с брусникой и мятой и тёплый малиновый морс

    Анна Лазарева 09/05/2015
  • Милая закусочная с безэмоциональными работницами. Но вкусный лимонад и отличная шаверма делают свое дело

    Виталя 09/05/2015
  • Тру, с душой.

    Вова К 09/05/2015
  • Персонал неприветливый, шаверма вкусная.

    Andrey Korolev 09/05/2015
  • Пита с фалафелем могла быть и по-больше, уж совсем детская порция. Цены выше обычных

    Olya Rankin 08/05/2015
  • Очень вкусно. Цены кусаются, но это стоит того!

    Stanislav Gumeniuk 05/05/2015
  • Фалафель шикарен.

    Mikhail Protasevich 24/04/2015
  • Шаверма вкусная. Места очень мало, с заведением на Невском не сравнить. В 13:00 буднего дня заказа придётся ждать 20 минут. :(

    Alexander 🅿️ 23/04/2015
  • Если вас также,как и меня радует апрельский снежок,лучшего способа,согреть душу,чем отведать крем супчик в Pita's,я не нахожу!очень вкусный👌😊❤️облизать тарелку,смущают только прохожие😄🙈

    Inga Fadina 14/04/2015
  • Недорого и сытно. Большой ассортимент шавермы. Очень выгодные комбо. Салаты с апельсиновой заправкой вкусные. Меню также подойдет для вегетарианцев

    Алексей Мясников 09/04/2015
  • Шаверма что надо👌 А я то разбираюсь в шавермах😁

    Юлия Кондрухова 06/04/2015
  • Шаверма с брусникой и мятой - круто!За воду на столе отдельный респект

    Stepan Toporov 03/04/2015
  • Нуу... что сказать... как всегда, как всегда вкусно!❤️☕️

    Inga Fadina 02/04/2015
  • Пробую что-то новенькое!🍆🍴 Pita's фалафель с цукини и баклажанами очень даже прикольно!😏 мне понравился👍 соуса от души положили😂😊

    Inga Fadina 31/03/2015
  • очень даже.!

    Pavel Chasovskikh👦🏻 30/03/2015
  • Не вкусно. Ожидала большего. Разочарована. Соус не вкусный и суховато.

    🌺Alla🌺 P.🌺 29/03/2015
  • Буррито Диабло вообще не острое))) для малышей) но вкусно все равно)

    Sasha Bitl 26/03/2015
  • Очень вкусно! Эль диабло 🔥🔥🔥

    Anton Lyasota 22/03/2015
  • Вкусная шаверма, но очень маленький зал, всего пару столиков.

    Dasha 22/03/2015
  • всё очень вкусно ( особенно шаверма с брусникой и мятой, кесадилья), быстрое обслуживание, приятная атмосфера 👌😀

    Nataly Nataly 18/03/2015
  • Вкусный фалафель и шаверма! Прекрасный выбор! Единственный минус пространство. Подвальный вид и голубой свет раздражает..

    Victoria Romashova 16/03/2015
  • Как всегда пита на высоте👌👌 а девчонки, работающие здесь очень милые и приветливые😊🌸🌸

    Inga Fadina 16/03/2015
  • Pita's фалафель с брынзой и маринованной свеклой 👍, и вовсе не сухо, самое то! Я довольна😊❤️

    Inga Fadina 15/03/2015
  • Хорошая музыка, сытные и вкусные шавермы! Шаверма с брусникой 😘. Быстро готовят не смотря на большой поток людей. Либеральные цены и хороший персонал.

    Elizaveta Kuznetsova 15/03/2015
  • Шаверма с брусничным соусом и мятой - ммммм!

    Julia Markhadaeva 14/03/2015
  • Фирменная шаверма Pitas довольно вкусная!👍🐓изумительно приготовленная курочка со сметанным соусом и овощами-просто и вкусно👌

    Inga Fadina 11/03/2015
  • В помещении прохладно, особенно если сидишь у двери. А горячего алкоголя в меню нет...(( шаверма хороша, грибной суп прекрасен)))

    Kirill 28/02/2015
  • Не поняла концепции, что шаверма, что буритос подается в тартилье. Лучше сходить и поесть настоящую шаверму( деньги на ветер((

    Юлия Верховская 22/02/2015
  • Безумно вкусно. Скоро открытие на Невском!

    Nadya Kudrina 21/02/2015
  • Классическая шаверма небольшая, но очень сбалансированная. Также понравился облепиховый морс. Приготовили очень быстро.

    Anton T 21/02/2015
  • Шаверма вкусная, но очень маленькая. Кофе на 5 и быстрое обслуживание.

    Klavdiya Smirnova 12/02/2015
  • Недорого. Вкусные шавермы, буррито. Маленькое уютное заведение

    Andrey Alisov 07/02/2015
  • Очень вкусная шаверма!

    Nastya Reztsova 31/01/2015
  • Лучший фалафель в городе!

    Natalpalna 28/01/2015
  • Из хорошего - удивило молниеносное обслуживание.

    Artemy Ivanyushin 19/01/2015
  • Что здесь хорошего? Все.

    Anatoly Galkin 08/01/2015
  • И даже если вы "не по шаверме" — здесь обалденный салат с брусничной заправкой и апельсинами! 😍🍊🌱

    Anny Sukhova 23/12/2014
  • Шикарные фалафели! С брынзой и маринованой свёклой ♥. Шавермы, поговаривают, тоже хороши. Хайли рекомендед! 👍

    Anny Sukhova 20/12/2014
  • Наливайте нормальное пиво и вкусный сидр и тогда вам не будет равных, ребята! Еда супер!

    Ольга 15/12/2014
  • Помимо легендарной шавермы с мятой ребята делают отличный лимонад из маракуйи и правильный картофель по-деревенски 👍

    Sveta S. 14/12/2014
  • Шаверма нетрадиционная и вполне себе сытная и легкая одновременно, картоха вкусная, но соус островат, кофе средний, а ценник для всего этого очень приятен! 👍

    Daria Stepanova 09/12/2014
  • Хаха:))) мята в шаверме нравится не всем))) муж очень вдумчиво её выуживал )))

    Perewinkl 06/12/2014
  • Идея хорошая, исполнители очень хорошие, но вот разные смены поваров и... работников зала. От радости и желания вернуться, до "за что плОчено", даже совсем небольшие деньги. Как повезет. Пусть вам пов

    Boris Kritik 03/12/2014
  • Шаверма с брусничным соусом не поразила, фалафель со свеклой суховат, а вот грибной суп просто wow!!! Ну и лампочки забавные:) вернусь пробовать бурито!

    Светлана Биктимирова 26/11/2014
  • Начиталась отзывов о чудо шаверме с мятой и брусничным соусом, но не впечатлилась, мне не понравилась! Атмосфера приятная, персонал вежливый.

    Галка Скутина 24/11/2014
  • Реально очень вкусно! Рекомендую взять шаверму поменьше, потому что съев одну, вам захочется еще)) а выбор тут отличный!) Pita's желаю процветания!)

    Dmitry Boyko 23/11/2014
  • В меню — шаверма и фалафель, есть фитнес-вариант. Десерт один, и это тоже шаверма. Из напитков: масала-чай, лимонады, газировка и кофе.

    The Village Петербург 18/11/2014
  • Здесь наливают!

    Александр Крылов 13/11/2014
  • Восхитительное место!шаверма с мятой и брусникой просто невообразима!!!

    Daria 07/11/2014
  • Любимое место чтобы перекусить) всегда приятная музыка вкусные буррито и фалафели)

    Алёна🐱🐢🐳🐋 Доброштан 06/11/2014
  • Неожиданно вкусная шаверма с мятой и брусничным соусом. ;-)

    Оль Ка 04/11/2014
  • Очень вкусно, добротно и с изюминкой. Недавняя новинка: чай с протертыми ягодами смородины или малины. Для питерских холодных времён — то, что надо.

    Niia Silaeva 30/10/2014
  • Шаверма с брусничным соусом-для изысканных ценителей шавермы

    Aleksey K 26/10/2014
  • Наш ресторан - участник премии " Меню и Счёт 2014". Поставь лайк к этой подсказке, покажи официанту и получи комплимент от ресторана - журнал "Time Out Петербург

    Александр Крылов 08/10/2014
  • Самый классный фалафель для того, чтобы попробовать и потом взять еще!!!

    Александр Крылов 07/10/2014
  • Каноничный хипстерский фаст-фуд. За барной стойкой — девушка с правильной стрижкой. В меню модный фалафель, в шаверме — модные специи. Нужное число розеток над столом ненавязчиво намекает на айпад.

    Eleonora Bashtanenko 02/10/2014
  • А на чем вы ездите в #PITAS?)#pitascars

    Александр Крылов 02/10/2014
  • Вкусненько, прикольненько👍 сырная шаверма с облепихой - необычно😋 и лимонад с маракуйей - огонь!🔥

    Katerina Knol 29/09/2014
  • Мой любимый фалафель только здесь. Козий сыр, свекла - это нечто.

    Daria 27/09/2014
  • Очень вкусный фалафель с козьим сыром и соусом песто! Отличное место для перекуса (или для полноценного завтрака,обеда , как в моем случае). 👍🍴

    Diana Busheva 18/09/2014
  • небольшое и ламповое местечко. вкусненькая и весьма необычная шаверма с облепихой 😍

    nick nick 17/09/2014
  • Обожаю это место за фирменную шаверму и синий маунтин дью! Еще из интересного есть напиток на основе матэ!

    Ekaterina Gerasimova 16/09/2014
  • Отличная шаверма и шикарный Буррито!)

    Andy Chu 13/09/2014
  • Пиво 0.33, шаверма 0.33 (большая!!) маловато будет!

    Alexey Rytenkov 11/09/2014
  • Превосходный фалафель, не самый маленький ценник, но тут действительно здорово!

    Stepan Gorelov 07/09/2014
  • Как полайкать это место два раза?

    Alexey Patosin 07/09/2014
  • Отличное место для быстрого перекуса! Теплый салат и фирменная шаверма супер! Вкусный лимонад из маракуйи.

    Olga Smirnyagina 05/09/2014
  • Здесь в меню есть cola vanilla :)

    Анастасия Костина 01/09/2014
  • Брусничная шаверма потрясающая, персонал прекрасен. Очень приятно, стоит зайти.

    Olga Perlina 30/08/2014
  • Все просто бэст!!!

    Nikita Kokarev 28/08/2014
  • Мне здесь так нравится!!! Просто не могу! И ребята тут такие классные!

    Александр Яковлев 26/08/2014
  • Очень крутое заведение. Уютный интерьер и не банальная неоновая вывеска под потолком с актуальным хэштэгами. Порадовали вегетарианские позиции. Шаверма с маринованной свеклой вне конкуренции.

    Ketti_S 25/08/2014
  • Фалафель немного суховат, сидр прекрасен, милый незатейливый интерьер. Отличное место для перекуса)

    Ekaterina Ugryumova 24/08/2014
  • это не бурито - это жалкая хипстерскся пародия на бурито. сидр кислый. девица за прилавком сонная.

    Anna Levine 22/08/2014
  • Вкусно, но мало;( , берите сразу большую порцию

    Verochka Izotova 21/08/2014
  • Неадекватно дружелюбное обслуживание, но вкусно

    xushaha 20/08/2014
  • Очень вкусный фалафель со свеклой и брынзой !!

    Maria Ilicheva 18/08/2014
  • брынза и маринованная свекла + фалафель 😱😱😱

    Stelio Kantos 18/08/2014
  • отличный проект в стиле *стрит фуд*.вкусно кормят и наливают сидр!то что нужно:)

    Дмитрий Кизеев 15/08/2014
  • Буду 101 кто скажет, что шаверма с брусникой и мятой просто чумовая!

    Masha Tupikina 15/08/2014
  • Безопасная шаверма по фирменному необычному рецепту: мясо с брусникой, фалафель с брынзой или десертная с мороженым http://www.peterburg.ru/obzor/novye-restorany-v-peterburge-strit-fud-i/page/0/1

    Петербург.ру 15/08/2014
  • Быстро. Вкусно. Розетки. Wifi. Принимают карты. И да, шаверма с мятой и брусникой - действительно отлично.

    vezunchik 13/08/2014
  • Ох уж эта шаверма с брусничным соусом и мятой❤️

    Helen 13/08/2014
  • Уютная атмосфера, шаверма с мятой и брусникой вкусная и оригинальная, но не знаю, пришёл бы я за ней во второй раз. Бурито с тремя видами мяса тоже нормальный, но я ожидал немного другого.

    Евгений Крамсаков 10/08/2014
  • Вкусно, быстро, незатейливо, мило, приятно, недорого и хочется вернуться. Зеленоглазой даме за стойкой отдельный респект)

    Kseniia Suslova 08/08/2014
  • Это какая-то проблема современных хипстерских заведений: вкуса мяса там, где он должен быть (например, в буррито) не найти, зато много соуса. А еще, очень странное решение в плане освещения зала.

    Eugene Kostylev 07/08/2014
  • Отличное место для любителей шаурма и не только по оригинальным рецептам:)

    Vlad Blinov 05/08/2014
  • Отличная еда и быстрое обслуживание!

    Alexandra Koreneva 30/07/2014
  • К сожалению идут по русской схеме..Открылись все прекрасно! Нам понравилось, стали ходить чаще и с каждым разом всехуже и хуже,персонал не внимателен-второй раз перепутывают заказы, в итоге долго ждем

    Sergey @sergeystilov 25/07/2014
  • Теперь мне не стыдно сказать, что я ела шаверму - она здесь зачётная! 👍

    Anna Mikhaylova 24/07/2014
  • Волшебная шаверма!

    Алексей Лапшин 23/07/2014
  • Офигеннейший фалафель с брынзой и свеклой! Однозначно стоит 190 рублей!

    Alexander 21/07/2014
  • Это по-настоящему отличная уличная еда, плюс теплое ламповое место. И фалафель, и бурито, и шаверма - достойны оскара, без шуток

    Leon Gorbachev 18/07/2014
  • Салат вызвал больше эмоций, чем буррито.

    Dima Martirosov 11/07/2014
  • Господа! Кто был здесь и не вкушал лимонада домашнего, похоже ошибку совершил.

    Alex Paster 09/07/2014
  • Вкусно! Недорого! Можно посоветовать...

    Shuster1978 Snitko 09/07/2014
  • Заведение не заслуживает внимания. Самодельная еда по цене еды, приготовленной профессионалами. Я понимаю, что делать татуировки - дорого, но причем здесь посетители?

    Дима 07/07/2014
  • Меня здесь спасли подогретым имбирным лимонадом! Спасибо!

    Daria Bykova 04/07/2014
  • Девушка за стойкой просто огонь!

    Ivan Volkov 30/06/2014
  • берите сырную или фирменную и сидр, и все будет хорошо

    Alex Ryabov 21/06/2014
  • Шаверма с брусникой и мятой - пища богов 🙏

    Arina Pennonen 20/06/2014
  • Сырная шаверма с тмином и облепихой? Почему бы и нет.

    Karina Mitsyak 20/06/2014
  • Авторские вариации Александра Берковского (Mishka bar, «Общество чистых тарелок», «Пингвин») на тему шавермы, фалафеля и буррито, оперативно обрастающие поклонниками.

    Time Out Петербург 20/06/2014
  • Отзывы пишу редко, но здесь искренне понравилось) оригинально, вкусно и очень сытно. Наелась одним фалафелем с брынзой и свёклой, в следующий раз попробую что-нибудь ещё)

    Svetlana Lerman 18/06/2014
  • Фирменная шаверма бомба!!! Пошел за фаляфелем!

    Кирилл Анатолич 18/06/2014
  • суперкрутой фалафель с брынзой и маринованной свеклой 190/290 (в зависимости от размера)+оригинальный фалафель 190ру +лимонад с маракуйей 100ру омномном

    Gafina Natasha 17/06/2014
  • Здесь можно просто обожраться вкусной шавермой и шикарным буррито!))

    Сергей Жилкин 17/06/2014
  • Ребята, мы всегда рады новым гостям! И с радостью накормим вас вкусной шавермой и шикарным буррито!

    Александр Крылов 17/06/2014
  • Нежно, сочно, нравится!

    Viktoria Ilyukhina 17/06/2014
  • Просто супер буррито для мужиков!!! Очень вкусно, большое количество мяса и обалденный соус. В купе с сидром - это просто прекрасно!!!

    Сергей Жилкин 14/06/2014
  • Худший сидр, который я когда-либо пила. Картошка будто из морозилки. Цены неоправданно высокие для фастфуда. Единственное, что понравилось: шаверма с брусникой и мятой

    Полина Кошкина 13/06/2014
  • Богатый выбор шаверм от женских фитнес и сырных вариаций до суровых мужских буррито с 3 видами мяса. И сидр за 100 рублей) советую)

    Юлия Сараева 13/06/2014
  • Душевное местечко! Заказываем с любимым по второму кругу! Шаверма сочная! С брусничным соусом и мятой не бойтесь! Берите! Разница ели ощутима) буритос для мужиков - вышка! Все вкусно!💕

    Sirenja ✨💎✨ Rudakova 12/06/2014
  • Вкусно, однако, всегда подразумевалось, что уличная еда - это продукт быстрого приготовления без 20 минутного ожидания в полупустом зале, но, видимо, ребята и в этом решили отойти от стандартов.

    Madina Kazhimova 11/06/2014
  • Коул слоу, фалафель со свеклой и имбирный напиток. Если бы не кафельный пол, который создает ощущение холода, было бы ок. Ну а может я просто плитку не люблю 😒

    Artem 07/06/2014
  • Сладкая шаверма, как по мне, ну оооочень сладкая. Остальное 👍

    J 07/06/2014
  • Шаверма божественна! Свежайшие овощи, пита, нежная курица, и сногсшибательный соус.

    Anastasia Plakunenko 06/06/2014
  • Брусничная шаверма вкусная, но крохотная/повара не парятся(хотя могли бы, учитывая то, что кухня отделена от зала стеклянной перегородкой) и готовят в уличной одежде и без перчаток естественно/

    meetcats 05/06/2014
  • Бистро с тремя китами хипстерского общепита мечты: наливают пиво и сидр, угощают сырной шавермой с облепихой, полезным фалафелем с брынзой и свёклой и буррито с халапенью и чили.

    Sobaka_ru 04/06/2014
  • Шаверма с брусникой и мятой очень вкусная.классическая,тоже хороша.правда порция маленькая

    Olga Frantsova 03/06/2014
  • Вот таким и должен быть настоящий street food 👌

    Vladimir Kiselov 02/06/2014
  • В «Питасе» не используются питы (равно как и лаваши). Вместо них – более легкие и мягкие тортильи из пшеничной муки. Просто сначала владельцы придумали название, а потом стали дорабатывать блюда.

    Restoclub_ru 02/06/2014
  • Очень вкусно! Шаверма с брусничным соусом великолепна. Девочка на стойке очень милая)

    Катерина Горева 01/06/2014
  • Бурито очень вкусное👍👍👍к сожалению перестал со временем чувствовать остроту😄😄ноте кто впервые пробует или не переносит острое,самое то😄ну и наишикарнейший лимонад с маракуей👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    Михаил ⚓️metodistik⚓️ Кибирев 30/05/2014
  • Имбирный лимонад про сто бэст!

    Lia Kapitsa 29/05/2014
  • Всем кому надоели бургеры и хочется вкусной и качественной еды, вас сюда! Оригинальные рецепты и хорошая атмосфера! Ждем лицензии на алкоголь и двойных порций!

    Kirill Biryukov 28/05/2014
  • Шаверма с мятой и брусникой - лучшая в городе)

    Aleksander Semenov 26/05/2014
  • Очень вкусный фалафель с маринованной свеклой и милые девушки :)

    Victory Shevchenko 26/05/2014
  • Шаверка что надо!

    Nikolay Smiganovsky 25/05/2014
  • Отличное место: интерьер, цены, ребята, которые работают здесь - все гуд)

    Alyona Suvorova 24/05/2014
  • Просто обалденная фирменная шаверма, шикарные буррито и оригинальные фалафели!

    Александр Крылов 23/05/2014

spb.hipdir.com


Смотрите также