Как правильно пишется, ударение в слове «шаурма». Надпись шаурма


Этимология слова Шаурма или Массовая слепота.: vedaveta

Шаурма, шаверма (араб. شاورما‎, ивр. ‏שווארמה‏‎), в некоторых странах называемое дёнер-кебаб, донер-кебаб (тур. döner kebab) — ближневостночное (левантийское) блюдо из питы или лаваша, начинённое мясом, приготовленым на гриле, при постоянном вращении над огнем.

Названия в различных регионах.

- В Азербайджане шавермой называют блюдо с белым кисло-сладким соусом и в лаваше, в то время как традиционная шаверма называется дёнер-кебаб или просто «дёнер» (азерб. dönər) .- В Израиле для того же блюда используется название шаварма, но из-за отсутствия огласовок в обычном написании на иврите (שווארמה) широко распространено прочтение «шварма»; арабы, живущие в Израиле, произносят его как шуарма. - В России: шаурма, шаверма, шаварма. Cленговое название: шавуха, (ещё чуть чуть и шавуха станет хавуха- хавка), а также доня, свитки.- В Румынии употребляется название шаорма или шоорма.- В Таджикистане в основном употребляется название шаурма.- В Туркменистане употребляются названия шаурма, турк кебаби и донер кебаб.- В Чехии для этого блюда используется название гирос — греческого происхождения- В Болгарии существует традиционное болгарское блюдо Каверма. Это "египетский вариант турецкого дюнера" и греческого гиро. - В Румынии есть блюдо Кавурма и это своеобразный мясной рулет

Этимология слова «каверма», как и турецкого «чеверме-çevirme», связана с арабским «шаварма» Shawarma или shawurma , которое дословно переводится на русский язык как «переворачивать, крутить»При приготовлении пищи, когда жарят-шкварят, «переворачивание» это необходимый процесс иначе блюдо пригорит!Берем мясо, нанизываем на вертел-шапмур и не забывам покрикивать повару «чеверме-çevirme» = "це вертите, че вертите!" А коли пожелаете мясо в лаваше попросите заверните-шаверните Шавер-шаурму

Греческое гирос-γύρος из γύρω, испанское GIRAR и латинское gyrāre говорит все о том же кружении-кручении-хороводеγύρω 1) вокруг, кругом;~ μου — вокруг меня;γύρω-γύρω — кругом; вокруг, со всех сторон; вокруг да около; 2) около, приблизительно (о времени);~ στά μεσάνυχτα — около полуночиγυρολόγος- торговец разносчик коробейникgyro āvī, ātum, āre [gyrus]вращать, кружитьобходитьgyrusī m. (греч.)кругкруговорот, течение скаковой круг, площадка для выездки коней

В Болгарии жаренная каверма на вертеле называется «печена на шиш» - так переводится на болгарский процесс приготовления блюда. Слово «шиш» заимствовано из тюркского языка «sīĺ», т.е. «острый», и также сродно чувашскому слову «шăл», которое означает «зуб-кол». И если углубиться в перевод словосочетания «кавърма, печена на шиш», получим двойной акцент на способе приготовления этого блюда – вращение на вертеле.

vedaveta.livejournal.com

Синонимы к слову ШАУРМА

  Прямых синонимов не найдено

Связанные слова и выражения

  • чебурек, беляш, кебаб, закусон, хачапури, сырок, крем-брюле, сервелат, харчо, люля-кебаб, икорка, базарчик, ассорти, селёдочка, окорочок
  • отовариться
  • жареные пирожки, крабовые палочки, говяжья вырезка, плавленый сырок, копчёная курица
  • картофель фри, батон хлеба, бутылка лимонада
  • пирожковый, баночный, мороженый, мороженный, овощной
  • навынос

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я начинаю лучше разбираться в качествах человека.

Я уже понял, что занудный называет качество или свойство человека. А точнее:

Свойство характера

Внешнее восприятие

Состояние

Физический признак

Другое

Не знаю

  • свойство характера, внутреннее качество (умный, хитрый, энергичный);
  • внешнее восприятие (известный, цивилизованный, враждебный);
  • состояние (здоровый, измученный);
  • физический признак (высокий, коренастый, сильный)?

Ассоциации к слову «шаурма»

Предложения со словом «шаурма»:

  • Такие продукты как чипсы, чупа-чупсы, уличная шаурма и т.
  • Вон наискосок через улицу, чуть правее, месье, Мустафа «шаурма да шашлык-машлык та-а-аргует».
  • Невнятный вокзальный шум, хрипы оповещения, под высокими сводами трепыхается залетевший по дурости голубь, но поклевать здесь найдётся чего, только спустись, быстрое питание, одноногие высокие столики, круглые, под мрамор, столешницы, кафе, шаурма, теснота выгородок, киоски, лотки, сувениры, зал игровых автоматов, перемигивание огней, завлекают.
  • (все предложения)

Оставить комментарий

Текст комментария:

Дополнительно:

kartaslov.ru

Веселый дегустатор: Шаурма

В Москве это блюдо называют — шаурма, в Питера – шаверма, в Турции — дёнер-кебаб. Наш веселый дегустатор Антон вспомнил про отпуск, захотел шаурмы, и отправился искать ее в Тобольске.

Шаурма — популярное блюдо во всем мире. Но отведать ее в Тобольске можно зачастую только в уличных ларьках. Причем редко где попадается правильный вертикальный гриль. Несмотря на это, отправляемся дегустировать. Оценивать будем по четырем критериям: цена, размер, лаваш и начинка.

 

Начинаем с ларька в 8-м микрорайоне

Надпись на ларьке гласила, что кроме прочего, здесь есть шаурма. Действительно есть, стоит 120 рублей. Длина 22 сантиметра, ширина 9 см. Продукт уже готов, по нашей просьбе его разогрели, а также дали салфетки.

 

Слово эксперту

Размер впечатляет, вполне можно наесться одному. Начнем с лаваша. Он куплен в магазине «Магнит», об этом сказала сама продавщица. Купленным оказалось и мясо. Точнее курица-гриль, нарезанная на маленькие кусочки. Возможно из того же магазина, что и лаваш. Собственно во вкусе мяса очень много специй.  Но, главная проблема оказалась не в этом. Шаурма получилась почти вегетарианской. Мяса очень мало. Зато много овощей. В частности, капусты и корейской морковки, последней в нормальной шаурме вообще быть не должно. Много соуса из майонеза и кетчупа.

 

Фудкорт в ТРЦ

 

Идем в «Жемчужину Сибири». Шаурму нашли в кафе «Гинза». Стоит она здесь 129 рублей. Пришлось подождать около 10 минут, пока шаурма приготовится. Длина 13,5 сантиметров, ширина 6 см.

 

Слово эксперту

В отличие от предыдущего экземпляра, шаурма маленькая. Тут одному явно не наесться. Далее к тесту. Лаваш не из магазина. Но, он достаточно толстый, и практически не прожарен. Переходим к мясу, и тут нас ждет сюрприз, вместо нарезанных кусочков…. куриная котлета. Причем, находится она в одном углу. Из овощей есть помидор, огурчик, капуста, лук и опять морковка по-корейски. Соуса немного, в начале его вообще почти нет.

 

Ларек в 6-м микрорайоне

Шаурму покупаем в ларьке «Цыплята гриль от Зуфара». Судя по названию шаурма здесь не коронное блюдо. Тем не менее, она есть и стоит 130 рублей. Длинна  18 сантиметров, ширина 9 см.

 

Слово эксперту

Сразу отмечу лаваш, здесь его готовят на месте, что несомненно влияет на вкус. Это плюс, хотя три слоя теста, наверное, перебор. Мясо курица, как и везде. Впервые ее достаточно и она равномерно распределена по всей шаурме. Но, минус в том, что мясо оказалось слега пересоленное. Что касается овощей, то здесь традиционные огурцы и помидоры, капуста. Впервые нет морковки по-корейски, что только в плюс. Соуса в самый раз, ничего особенного майонез+кетчуп.

 

Ларек в 4-м микрорайоне

Последнюю шаурму на сегодня хотели попробовать в кафе турецкой кухни «Анталья». В меню шаурма была, но на деле ее не оказалось. Нам предложили прийти позже. В итоге мы перешли через дорогу и взяли шаурму в ларьке с аналогичным названием. Стоит она здесь 120 рублей. Длина 21,5 сантиметр, ширина 9 см.

 

Слово эксперту

Еще один экземпляр, лаваш у которого куплен в магазине. Тоже касается и мяса, все та же курица-гриль. В процессе дегустации даже попалась косточка от курицы. Мяса, кстати, очень много, не пожалели и овощей, традиционный набор, как и везде. Соуса в меру,  но он тоже традиционный. К сожалению, без экспериментов.

 

Подведем итоги

 

Четвертое место уходит кафе «Гинза» на фудкорте «Жемчужины Сибири». Не понравилась котлета в начинке, вариант совсем не для шаурмы. Плюс продукты, как-то неравномерно расположены, как и соус. Также можно отдать спец.приз — Самая маленькая шаурма в городе.

 

Третье место у шаурмы из ларька в восьмом микрорайоне. Здесь главная претензия, курица-гриль из магазина, которой еще и очень мало. Зато много капусты и морковки по-корейски, а также соуса. Шаурма для вегетарианцев.

 

Второе место уходит ларьку в четвертом микрорайоне. Начинка такая же, как и бронзового призера, но берет количеством. Много мяса, много овощей, в меру соуса.

 

Первое место у шаурмы из ларька «Курица гриль у Зуфара». Здесь очень важно, что сами пекут лаваш и жарят мясо для начинки. Хотя до настоящей восточной шаурмы всем нашим претендентам, к сожалению далеко.

 

В завершении выпуска наш вариант – Шаурма по-домашнему.

 

Ингредиенты:

Лаваш тонкий

Курица — филе

капуста

помидоры

огурцы

лук репчатый

Для соуса:

Сметана 3 столовые ложки

Майонез 2 столовые ложки

3 зубчика чеснока

пучок укропа

 

Рецепт

 

Мясо посолить, поперчить, обжарить и мелко нарезать. Помидоры, огурцы мелко нарезать, капусту нашинковать. Лук нарезать полукольцами. Для соуса все ингредиенты смешать, укроп мелко покрошить, чеснок пропустить через пресс и добавить в соус. На лаваш намазать немного соуса, выложить начинку, снова соус и завернуть в рулет(края тоже должны быть закрыты). Готовую шаурму поджарить на сковороде до появления аппетитной корочки.

Приятного аппетита!

 

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

tobgorod.ru

Как правильно пишется слово ШАУРМА. Ударение в слове ШАУРМА

шаурма́

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Со временем я разберусь с этой путаницей.

Я совсем запутался, что такое створка. Это очень похоже на вещь или предмет, но не точно. Помоги мне разобраться:

Информация и культура

Деньги и документы

Элементы живого

Материал

Сооружение

Одежда и аксессуары

Погода

Мера, граница, часть

Люди и группы людей

Инструменты

Другое/Не знаю

  • информация и культура: картина, гравюра, путеводитель;
  • деньги и документы: рубль, копейка, банкнота, паспорт, получка;
  • элементы живого: сук, ствол, череп, паутина, пятачок;
  • материал: камень, пергамент, щепа, мел;
  • сооружение: люк, амбразура, буй, баркас, чум, иглу, ракета;
  • одежда и аксессуары: шпора, забрало, ожерелье, серьга;
  • погода: градина, снег, дождь, буран;
  • мера, граница, часть: кромка, груда, кучка, горсть, осколок;
  • люди и группы людей: индиго, клиентура, ансамбль, орда, арбитр;
  • инструменты: ловушка, розги, рожок, полотенце, покрывало?

Предложения со словом «шаурма»:

  • Такие продукты как чипсы, чупа-чупсы, уличная шаурма и т.
  • Вон наискосок через улицу, чуть правее, месье, Мустафа «шаурма да шашлык-машлык та-а-аргует».
  • Невнятный вокзальный шум, хрипы оповещения, под высокими сводами трепыхается залетевший по дурости голубь, но поклевать здесь найдётся чего, только спустись, быстрое питание, одноногие высокие столики, круглые, под мрамор, столешницы, кафе, шаурма, теснота выгородок, киоски, лотки, сувениры, зал игровых автоматов, перемигивание огней, завлекают.
  • (все предложения)

Оставить комментарий

Текст комментария:

kartaslov.ru


Смотрите также