Блюда из баранины рецепт с фото в мультиварке. Рецепты блюда из баранины в мультиварке


Баранина в мультиварке - рецепты с фото на Повар.ру (27 рецептов баранины в мультиварке) / страница 2

Рагу из баранины в мультиварке 3.3

Рагу из баранины в мультиварке

У этого блюда есть своя изюминка, причем почти в буквальном смысле – в рецепте мы будем использовать сухофрукты. А мятно-сметанный соус придаст особый изыск. ...далее

Добавил: Bestpovar 09.11.2014

Чанахи в мультиварке 3.6

Чанахи в мультиварке

Грузинская кухня - это всегда 100% вкусно, пикантно и очень необычно! Предлагаю приготовить чанахи в мультиварке, тем самым, сэкономив свое время, мы получим замечательный результат. Пробуем! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 03.05.2015

Шурпа в мультиварке с бараниной 3.3

Шурпа в мультиварке с бараниной

Вообще, даже традиционные блюда можно сделать более современными без потери их вкусовых особенностей! так что расскажу, как сделать шурпу в мультиварке с бараниной. Степной вариант, очень вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 07.11.2014

Плов из баранины в мультиварке 3.7

Плов из баранины в мультиварке

Вашему вниманию - классический рецепт плова из баранины в мультиварке. Так он получается очень сочным, ведь готовится в своем же соку, и рис никогда не будет "деревянным". Блюдо для особых случаев! ...далее

Добавил: Даша Петрова 01.10.2013

Жареная баранина в мультиварке 2.8

Жареная баранина в мультиварке

Тем, кто не признает тушеную или запечённую баранину, я могу предложить легкий и простой рецепт жареной баранины в мультиварке, с ним мясо получается очень мягкое и сочное всего за час. ...далее

Добавил: Dashuta 08.12.2014

Гречка с бараниной в мультиварке 3.6

Гречка с бараниной в мультиварке

Хотя гречку с бараниной можно приготовить и на сковороде, я предпочитаю делать её в мультиварке. Мясо становится вкуснее, ароматнее, гречка более нежная. Да и забот меньше. ...далее

Добавил: Bestpovar 07.11.2014

Баранина в мультиварке "Панасоник" 5.0

У меня на кухне есть отличный помощник – мультиварка фирмы «Панасоник». С её помощью готовлю очень много блюд, об одном из них как раз хочу рассказать – баранина, тушенная с картошкой в мультиварке. ...далее

Добавил: Bestpovar 19.12.2014

Харчо из баранины в мультиварке 3.0

Харчо из баранины в мультиварке

Готовлю суп-харчо с бараниной по этому рецепту. Чтобы процесс шел быстрее, а блюдо получилось вкуснее, делаю его в мультиварке. Получается просто супер! ...далее

Добавил: Bestpovar 26.11.2014

Ребрышки ягненка в мультиварке

Ребрышки ягненка в мультиварке

Блюда в мультиварке стали уже для нас обычным делом. В ней можно и жарить, и тушить, и печь. Я сама часто ей пользуюсь и очень благодарна мужу за то, что он мне её подарил. Покажу классный рецепт. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.12.2016

Баранина с картофелем в мультиварке 4.8

Баранина с картофелем в мультиварке

Этот рецепт приготовления баранины с картофелем в мультиварке быстрым не назовешь, но это уже детали, - вам-то все равно больше над плитой стоять не нужно, мультиварка обеспечит вам вкусный обед! :) ...далее

Добавил: Даша Петрова 23.04.2014

Баранина с овощами в мультиварке

Баранина с овощами в мультиварке

Этот простой рецепт баранины с овощами в мультиварке можно назвать "ленивым", - вы просто закладываете ингредиенты, и через два часа получаете готовый полезный, сытный и очень вкусный обед! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.06.2014

Баранина, тушеная в мультиварке 3.3

Баранина, тушеная в мультиварке

Предлагаю вам новый и простой рецепт баранины, тушеной в мультиварке, - количество ингредиентов очень мало, готовится просто, а благодаря добавлению помидоров баранина сочная и мягкая как никогда! ...далее

Добавил: Даша Петрова 10.07.2014

Запеченная баранина в мультиварке 5.0

Запеченная баранина в мультиварке

На днях узнал от знакомой, как приготовить запеченную баранину в мультиварке. Получилось очень вкусно, мясо очень нежное и ароматное. ...далее

Добавил: Mengrel12 11.05.2014

Суп из баранины в мультиварке 4.8

Суп из баранины в мультиварке

Узбекская кухня всегда славилась обилием сытных и ароматных блюд. Предлагаю вам приготовить суп из баранины в мультиварке. Наваристый и очень вкусный супчик непременно вам понравится! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 21.05.2014

Хашлама из баранины в мультиварке 3.6

Хашлама из баранины в мультиварке

Хашлама по-армянски отлично готовится в мультиварке. Сочетание мяса и овощей, приготовленных в собственном соку, просто невероятное. Это стоит попробовать. ...далее

Добавил: Bestpovar 25.10.2014

Лагман из баранины в мультиварке 5.0

Лагман из баранины в мультиварке

Лагман из баранины - отличное во всех отношениях блюдо, оно очень вкусное и весьма сытное, в таком лагмане вы можете использовать любые овощи на ваш вкус, а сделать его в мультиварке совсем не сложно. ...далее

Добавил: Dashuta 24.10.2014

Жаркое из баранины в мультиварке 4.2

Жаркое из баранины в мультиварке

Если на готовку полноценного ужина или обеда времени катастрофически мало, расскажу, как сделать жаркое из баранины в мультиварке. Закладываете продукты, включаете и занимаетесь своими делами! ...далее

Добавил: Даша Петрова 07.02.2015

Гуляш из баранины в мультиварке 3.3

Гуляш из баранины в мультиварке

Гуляш он и в Африке гуляш. Но если это гуляш из баранины, да еще и приготовлен в мультиварке – то это уже не просто гуляш. Это произведение кулинарного искусства! ...далее

Добавил: Bestpovar 09.12.2014

Баранина с фасолью в мультиварке 2.8

Баранина с фасолью в мультиварке

Спешу с вами поделиться замечательным рецептом приготовления баранины с фасолью в мультиварке. Получается что-то среднее между рагу, супом и подливой. Но это настолько вкусно, что пальцы можно съесть! ...далее

Добавил: Даша Петрова 19.01.2015

Баранина с рисом в мультиварке 3.3

Баранина с рисом в мультиварке

Не хочется называть это блюдо настоящим пловом, все-таки он готовится немного по-другому. Поэтому сегодня мы будет делать баранину с рисом в мультиварке, отличное блюдо на каждый день. ...далее

Добавил: Dashuta 29.11.2014

Шурпа из баранины в мультиварке 4.5

Шурпа из баранины в мультиварке

Традиционно шурпа готовится в казане или любой другой толстостенной посуде, но если у вас нет ни первого, ни второго, не расстраивайтесь, ведь такой наваристый супчик можно сделать и в мультиварке. ...далее

Добавил: Dashuta 19.11.2014

Баранина с баклажанами в мультиварке 5.0

Баранина с баклажанами в мультиварке

Есть определенные вкусовые сочетания, устоять перед которыми невозможно! Одно из моих любимых - это как раз баранина с баклажанами! Расскажу, как сделать баранину с баклажанами в мультиварке! Вкусно! ...далее

Добавил: Даша Петрова 17.01.2015

Баранина в мультиварке "Редмонд" 5.0

Баранина в мультиварке "Редмонд"

Если у вас в хозяйстве есть мультиварка «Редмонд», вам крупно повезло. Так как с её помощью можно приготовить замечательное блюдо – баранину в маринаде из киви. Пробуйте! ...далее

Добавил: Bestpovar 21.10.2014

Баранина в мультиварке с картошкой 4.2

Баранина в мультиварке с картошкой

Рецепт тушеной баранины с картошкой в мультиварке очень простой, а само блюдо очень вкусное, так что вам не придется проводить много времени на кухне. ...далее

Добавил: Nufica 07.07.2014

Баранина с айвой в мультиварке

Баранина с айвой в мультиварке

Рецептов приготовления баранины с айвой в мультиварке великое множество, все они очень вкусные, иначе и быть не может! ...далее

Добавил: Nufica 31.05.2014

Пилав из баранины в мультиварке 3.0

Пилав из баранины в мультиварке

Хочу рассказать, как у меня получился вкуснейший пилав из баранины в мультиварке в домашних условиях! Усилия потребовались минимальные, а блюдо получилось по-настоящему сытным и сочным. Попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 30.10.2014

Бараньи ребрышки в мультиварке 4.5

Бараньи ребрышки в мультиварке

Бараньи ребрышки, приготовленные в мультиварке – это невероятно вкусное и сытное блюдо! Очень советую попробовать! ...далее

Добавил: Antares 26.12.2013

povar.ru

Блюда из баранины рецепт с фото в мультиварке

22-12-2016, 13:50 Оцените рецепт! Блюда из баранины рецепт с фото в мультиварке

Опубликовано 03.11.2013 автором Mari

Рецепт баранины в мультиварке Поларис можно приготовить, если потушить мясо с баклажанами и картошкой.Вкусно приготовленная баранина – жареная, копченая, тушеная– попадет в разряд любимых блюд, стоит только учесть специфические особенности мяса.

Баранина с баклажанами, ингредиенты:

  • 1,5 кг. баранины бескостной;
  • 3 средних баклажана;
  • 4 клубня картофеля;
  • 2 корешка сельдерея;
  • 3 чесночного зубчика;
  • 50 г. аджики абхазской;
  • 50 мл. сухого красного вина;
  • 3 ложки растительного масла;
  • по вкусу соль.

Рецепт баранины в мультиварке Поларис:

1.Подготавливаем мультиварку и ингредиенты для баранины с баклажанами.

2.Промываем мясо баранины и нарезаем кусками кубической формы размером 5х5 сантиметров. Очищаем чеснок и измельчаем, моем сельдерей и мелко рубим ножом.

3.В большой миске смешиваем аджику абхазскую, вино сухое, сельдерей, ложку масла растительного и чеснок. Кладем куски баранины, перемешиваем, накрываем и даем постоять часа 2.

4.Клубни картофеля и синие баклажаны очищаем и нарезаем средними кусками.

5.Устанавливаем программу «Мультиповар » с температурой 180°, в чашу мультиварки Поларис выкладываем с маринадом баранину и обжариваем, помешивая время от времени в течение 10 минут. Перекладываем еду в миску с помощью шумовки.

6.В электро-кастрюлю добавляем оставшееся растительное масло, кладем картофель и 10 минут готовим. Добавляем баклажаны, еще 5 минут готовим.

7.Возвращаем в мультиварку баранье мясо в соусе, посыпаем солью, перемешиваем все ингредиенты. Вливаем половину мерного стакана воды и тушим минут 25. По желанию можно добавить немного кинзы.

Баранина в мультиварке с баклажанами и картофелем готова! Желаю приятного аппетита! обновления сайта .

Если у Вас есть рекомендации к рецепту приготовления баранины в мультиварке с овощами, то оставляйте свои отзывы в комментариях на сайте.

cook-recipe.ru

Блюда из баранины в мультиварке рецепт с фото

Блюда из баранины в мультиварке рецепт с фото

Баранина с картошкой в мультиварке

Баранину высоко ценят ещё с первобытных времен. Интересен тот факт, что овцы были впервые одомашнены около 10 тысяч лет тому назад кочевниками Центральной Азии на огромной территории от Гималаев до Каспийского моря. Этих животных приручали также жители Северной Африки, Северной Америки и Южной Европы. С тех времен способы приготовления мяса барашка постоянно менялись, появлялись новшества в рецептах, но до сих пор овцы ценятся за их душистое и нежное мясо.

В настоящее время баранину широко используют для приготовления супов, бульонов, жареных и тушеных блюд. Это мясо используют в своих кухнях многие народы мира, но особо ценят баранину жители Востока. Их самые знаменитые блюда - плов, бешбармак, шашлык, шурпа. Баранина хорошо сочетается с острыми соусами, но на Востоке к ней добавляют зачастую также финики, абрикосы, сладкое вино. Сделать вкус баранины ещё насыщеннее можно с помощью различных специй: чабрец, майоран, орегано, зира. На гарнир к баранине отлично подойдут разного вида овощи: картофель, кабачки, бобовые и разные кислые соусы.

Для приготовления различных блюд из баранины очень важно выбирать молодое мясо, чтобы барашки были не старше трех лет. Цвет баранины должен быть светло-красным. Ведь чем старше барашек, тем жестче и темнее у него мясо. Баранина – это достаточное жирное мясо, поэтому для приготовления из него блюда жира должно быть немного.

Жир баранины белого цвета и является достаточно упругим. Если жир желтого цвета с неприятным запахом, это значит, что животное уже старое, в этом случае могут возникнуть трудности с приготовлением блюда из такого мяса. Убрать неприятный запах жира можно при помощи трав и специй. Готовить баранину нельзя слишком долго, уж лучше оставить его не до конца прожаренным, тогда сохранится сочность и мягкость мяса. Для тушения лучше выбирать грудинку или лопатку. Также они хороши и в отварном виде. Для жарки отлично подойдет задняя ножка, лопатка или шейная часть барашка.

Очень хорошо баранина сочетается с винами, особенно с красными. Практически любой сорт красного вида отлично подчеркнет насыщенный вкус и аромат блюд из баранины.

Хранить свежую молодую баранину следует в холодильнике не более четырех дней. Если баранину нужно заморозить, сразу же необходимо завернуть мясо в пленку и поместить в морозилку. Хранить в таком виде мясо можно 6-9 месяцев.

Мясо барашка калорийно, ему присуще прекрасные кулинарные и пищевые свойства. В нем содержится большое количество легкоусвояемых белков, макро- и микроэлементов. В баранине содержится такое же количество минеральных веществ и витаминов, как в свинине и баранине. Железа содержит даже больше, чем в свинине, примерно на 30%. В баранине также содержатся натрий, калий, магний, кальций, фосфор, витамины РР, В1, В2.

Баранина - достаточно тяжелое для пищеварения мясо. Потому стоит ограничить его прием тем, у кого есть проблемы с желудком и кишечником. Однако баранина считается самым лучшим мясом в восточной медицине.

Баранина отлично подходит для питания пожилых людей, а молодое мясо барашка можно употреблять и детям. Оно содержит много фтора, предохраняющего зубы от кариеса, что немаловажно для молодых зубов. Баранина способствует профилактике диабета.

Чтобы приготовить баранину с картошкой в мультиварке, вам понадобится:

баранина – 1 кглук репчатый – 1 шт.картофель – 500 гморковь – 1 шт.масло подсолнечное – 4 ст.л.специи – по вкусу

Как приготовить баранину с картошкой в мультиварке:

1. Лук очищаем от кожуры и нарезаем полукольцами.2. В чашу мультиварки наливаем немного подсолнечного масла, выкладываем подготовленный лук и жарим в режиме «Выпечка» 40 минут.3. Очищаем и крупно нарезаем морковь и картофель.4. На лук выкладываем баранину и посыпаем различными специями.5. Далее выкладываем морковь и картофель.6. Ставим режим «Тушение» и готовим мясо в мультиварке в течение 3 часов и 30 минут.7. Готовое блюдо можно по желанию украсить кетчупом и зеленью.

Время подготовки – 1 минутаВремя приготовления – 4 часа 20 минутКоличество порций – 4Калорийность блюда (на 100 г): 134,76 ккал

cook-recipe.ru

Баранина в мультиварке, рецепт

Баранина в мультиварке – скороварке Опубликовано 20.03.2015 Разместил: miracle [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Многие не любят баранину из-за ее специфического запаха. Мне же он, наоборот, кажется таким теплым, домашним, уютным. Это самое лучшее мясо для семейных обедов и ужинов! Важно только знать, как правильно приготовить баранину, чтобы она получилась вкусной, мягкой и сочной. Я «позвала на помощь» замечательный кухонный агрегат – мультиварку-скороварку модели Brand 6051, а рецепт тушеной баранины взяла самый простой, сделав акцент на специях, наиболее подходящих для этого вида мяса. Готовится блюдо всего лишь 40 минут, попробуйте за это время приготовить его на обычной плите – не выйдет. А со специальной кухонной техникой все просто. Тушеная баранина в мультиварке, рецепт приготовления которой я предлагаю, получается очень нежной и ароматной, а из оставшегося бульона можно приготовить еще и маленькую тарелочку заливного, добавив желатин. А еще баранину используют для приготовления плова по-узбекски в казане, это тоже очень сытное и ароматное блюдо.

Берем ингредиенты

Ингредиенты:- баранья корейка на кости (полуфабрикат) - 600 г- 2 луковицы (можно три)- ½ чайной ложки розмарина (надпись на пакетике - сушеный, резаный)- чайная ложка с горочкой сушеной мяты- несколько горошин черного перца- растительное масло- сольДля гарнира: - руккола; - помидоры черри.

Порезать лук Лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами.

Порежьте мясо Баранину выложите в разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, и обжарьте с двух сторон до коричневой корочки.

Обжариваем мясо Это нужно для того, чтобы, как говорят повара, «запечатать все соки внутри мяса».

Ложим лук в мультиварку Выложите на дно мультиварки весь нарезанный лук.

Ложим сверху лука мясо Сверху на него положите обжаренное мясо. Как видите, этого количества баранины для мультиварки хватило точно, чтобы равномерно покрыть дно.

Добавляем специи Посыпьте сверху розмарином и растертой в пальцах сушеной мятой. Это самые подходящие специи для баранины, которые я обязательно кладу также и в картофельный суп с этим мясом. Они прекрасно оттеняют природный аромат, делая его неповторимым. Также посолите по вкусу ваше блюдо, я использовала примерно половинку чайной ложки соли.

Выставляем режим Влейте воды примерно до половины лукового слоя. Я не удержалась и добавила еще четверть стакана белого сухого вина, просто так, для души. Закройте мультиварку, поверните крышку на «замок» и выберите режим «Тушение». По умолчанию давление будет 50, но я увеличила его кнопкой «+» до 60, чтобы быстрее приготовить.

Проверяем готовность мяса Время я выбрала 40 минут для получения более мягкого мяса. На 12-й минуте приготовления кухня начала наполняться чудным ароматом… Дождавшись звукового сигнала, отключите мультиварку согласно инструкции и выпустите пар. Откройте крышку. Тушеная баранина в мультиварке готова.

Ложим рукколу на тарелку На гарнир я выбрала листья рукколы, потому что готовила блюдо на День всех Влюбленных, и хотелось, чтобы романтический ужин получился сытным, но легким. Это очень полезная трава, которая содержит много клетчатки, витаминов и даже белка. Ее можно подать и в салате со свежими помидорами и луком. В нашем случае просто выложите ее «подушкой» на порционную тарелку.

Готово Сверху положите кусочки баранины, тушеный лук и украсьте помидорами черри. Можете подавать к столу. Приятного вам аппетита! А из оставшегося бульона по желанию можно приготовить такую любимую всеми закуску, как заливное из баранины. Даже, если в нем не останется мяса, все равно будет очень вкусно. Замочите 5-7 г желатина (у меня он порошковый – мелкая крошка) в 150 мл воды на 20 минут. Нагрейте в микроволновке до полного растворения (10-20 секунд), влейте в бульон и размешайте. Дайте остыть. Можно залить им яйца, кусочки вареной моркови, зеленый горошек – все, что вы обычно кладете в заливное. Я оставила так, как есть, ничего не добавляя. Поставьте в холодильник до полного застывания. Подавать можно с тертым чесноком, майонезом и французской зерновой горчицей. Еще раз, приятного аппетита!

2

namenu.ru