Рецепт плова в мультиварке из баранины. Плов в мультиварке из баранины


Как приготовить плов в мультиварке из баранины?

 плов в мультиварке из баранины 1

Плов из баранины – сытное и ароматное блюдо, которое стало любимой едой многих народов. Это блюдо считается представителем национальной кухни Восточных стран. Плов достаточно полезная еда, его советуют употреблять после заболеваний и нервных стрессов для восстановления сил.

Предлагаем несколько вариантов приготовления этого блюда в мультиварке.

Ингредиенты

  • Баранина – 0,4 кг.
  • Рис с длинными зернами – 0,4 кг.
  • Морковь – 400 г.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Небольшие луковицы – 4 шт. (300 г).
  • Чеснок – головка.
  • Сушеный барбарис – 1 ст.л.
  • Сухой острый перец – 1 шт.
  • Семена кориандра – 0,5 ч.л.
  • Соль – 1,5 ч.л.
  • Вода – 1 л.

Приготовление

Плов в мультиварке Поларис с бараниной

Представленный ниже рецепт подскажет, как правильно приготовить плов с настоящим восточным ароматом.

  1. Рецепт приготовления плова начинается с подготовки ингредиентов и мультиварки Поларис.
  2. Рисовые зерна промыть несколько раз в чистой воде. Последняя промывка должна оставить после себя прозрачную жидкость.
  3. Баранину необходимо хорошенько вымыть и нарезать большими кубиками.
  4. Лук и морковку очистить и нарезать тонкими брусочками.
  5. Чеснок следует очистить от шелухи и разделить на одиночные зубчики.
  6. Разложить в чаше мультиварки масло, лук, морковь и баранину. Сверху высыпать рис. Посередине выложить чеснок и добавить барбарис, кориандр, перчик и соль.
  7. Далее, следует залить все это водой. Уровень воды должен быть выше уровня риса на 2 см.
  8. Включить режим «Крупа».
  9. После того как время этого режима закончилось, следует включить функцию «Подогрев» на 10 минут.
  10. Блюдо считается приготовленным, если оно еще 15 минут будет настаиваться под закрытой крышкой в мультиварке.

Плов с кусочками баранины в мультиварке Панасоник

  1. Наливаем в емкость мультиварки масло, выкладываем туда мясо и закрываем крышкой.
  2. Необходимо включить режим «Выпечка» на 40 минут.
  3. Спустя 20 минут, открываем крышечку, солим и перемешиваем мясо. Стоит обратить внимание, что выключать в этот момент мультиварку не надо.
  4. Лук и морковь выкладываем в мультиварочную кастрюльку, при этом не перемешиваем их. Нужно закрыть крышку и дождаться окончания времени.
  5. После того, в емкость высыпаем рис, солим еще немного и добавляем специи. Нужно обязательно положить туда чеснок.
  6. Все это залить водичкой.
  7. Включить режим «Плов» и ждать полной готовности плова.

Плов в мультиварке Редмонд из баранины

  1. Рис необходимо промыть несколько раз в чистой воде.
  2. Баранину нарезать на мелкие куски.
  3. Лук следует очистить и измельчить. Морковь натереть на терке для корейской моркови.
  4. Чеснок использовать в виде целой головки, чистить не нужно, его следует только хорошо промыть.
  5. Чашу мультиварки Редмонд наполнить растительным маслом и нагреть в режиме «Жарка».
  6. После высыпать баранину в чашу и обжарить до румяности.
  7. Нужно добавить лук, морковь и жарить вместе с мясом.
  8. Все это перемешивать периодически деревянной или силиконовой лопаткой.
  9. Сверху выложить рис, промытый до прозрачности. Разровнять его, но не мешать.
  10. В отдельную емкость налить горячую воду и насыпать туда соль и специи. Размешать все это.
  11. Воду вылить в чашу мультиварки, она должна немного покрывать рис.
  12. В рис положить головку чеснока. Закрыть крышку.
  13. Кнопкой меню следует выставить программу «Плов». Время приготовления плова в мультиварке Редмонд составляет 1 час. Этого достаточно для того, чтобы мясо и рис приготовились.
  14. После сигнала выключить мультиварку из сети. Содержимое чаши высыпать на большую плоскую тарелку таким образом, чтобы рис был снизу, а мясо с овощами сверху.

Мультиварка Редмонд справится с заданием и приготовит вкуснейший плов с мясом барана.

Плов в мультиварке Лакучина с бараниной

Представляем простой, но в то же время оригинальный, рецепт плова с кусочками баранины.

  1. Приготовление плова начнем с нарезки мяса. Его необходимо измельчить на кусочки примерно по 20-30 грамм каждый.
  2. Лук с морковкой промыть, очистить и нарезать кубиками или соломкой.
  3. Чесночную головку очистить только от верхних чешуек.
  4. Включить мультиварку и выставить программу «Выпечка» на 40 минут.
  5. Положить в чашу мультиварки растительное масло и разогревать его минут 5.
  6. К маслу добавить лук и немного его поджарить.
  7. После, добавить морковь. Потушить все это еще несколько минут.
  8. Выложить мясо в один слой, обжарить его. Перевернуть баранину и посыпать перцем. Все это перемешать.
  9. Крышку мультиварки нужно закрыть, и тушить овощи с мясом до сигнала.
  10. После того как время закончилось, выложить рис, целую головку чеснока, барбарис.
  11. В отдельной емкости в воде растворить соль. Этим раствором залить чашу, наполненную мясом, овощами и рисом.
  12. Поставить программу «Плов».
  13. Когда время приготовления закончится, нужно вынуть чеснок, плов перемешать и оставить его на 30 минут под закрытой крышкой.
  14. При подаче плов лучше посыпать петрушкой и укропом.

Советы

  • Любой рецепт приготовления настоящего плова из баранины в мультиварке требует продукты хорошего качества.
  • Рис для плова должен быть твердым крупнозернистым.

Не стоит использовать для приготовления плова продолговатый тонкий рис, потому что во время готовки, зерна будут колоться пополам, плов превратится в кашу, рис не будет рассыпчатым.

  • Баранина должна быть свежей, максимум – охлажденной.
  • Для плова лучше использовать морковку желтую или красную.
  • Следует обратить внимание на чеснок – он должен быть молодым. В обратном случае, неизвестно в каком состоянии зубчики, ведь по рецепту головка не очищается, соответственно зубчики нам не увидеть.
  • Гурманы утверждают, что без зиры плов не будет настоящим. Если ее нет, то плов готовить в мультиварке не стоит, получится обычная рисовая каша с кусочками баранины.
  • Зиру можно заменить приправой «Для плова».
  • В процессе подготовки продуктов стоит обратить внимание на то, что измельченную морковь можно посыпать сахаром, перемешать и оставить на некоторое время. В таком случае она пустит сок.
  • Рецепт настоящего и правильно приготовленного плова уточняет, что мясо нужно обжаривать, а не тушить в собственном соку. Поэтому желательно баранину выкладывать в чашу порциями, чтобы каждый ее кусочек хорошо обжарился.
  • Перемешивать рис нельзя ни после засыпания его в мультиварку, ни во время тушения. Только после полной готовки, открыв крышку, можно аккуратно все перемешать, и только перед самой подачей.
  • Настоящие гурманы вместо растительного масла для приготовления плова с бараниной используют жир – бараний курдюк. Его не сравнить со свиным салом, он имеет особенный привкус.
  • Рецепт приготовления плова с кусочками баранины в мультиварке подсказывает, что для более пикантного его вкуса, необходимо использовать паприку, кориандр, красный перец, лавровый лист, чабер, барбарис. А сколько чего нужно для плова – это уже надо решать самостоятельно.
  • Настоящий плов должен тушиться, а не вариться. Таким образом, блюдо томится и впитывает в себя все ароматы.
  • Для классического варианта приготовления плова лучше выбрать лопатку, заднюю часть или грудинку барана.
  • Для плова продают готовые смеси пряностей, но лучше покупать все по отдельности. В таком случае незабываемый аромат гарантирован.
  • Плов обычно выкладывают на большом круглом блюде с небольшим бортиком. Рис располагают внизу горкой, а сверху на него кладут мясо и овощи. Все это дополняют зеленью.
  • К плову на стол подают салат из свежих огурцов, лука, помидоров, редиса.
  • Подавать плов следует горячим. Только в таком случае блюдо передаст точный незабываемый аромат и вкус.
  • Если морковь, которая используется в приготовлении плова, имеет сладковатый привкус, то в итоге получится очень хороший вкус.
Рекомендуемые рецепты:

plov123.ru

Плов из баранины в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Я думаю, каждый из нас достаточно часто готовит такое блюдо, как плов. Ведь этот мясной обед придется по душе многим. К тому же, готовится он достаточно просто. Согласны ли вы со мной? Если да, то давайте прямо сейчас мы приготовим вместе с вами плов из баранины в мультиварке.

1) Баранину первым делом тщательно промоем под холодной проточной водой. Затем разрезаем мясо на порционные куски. В емкость мультиварки наливаем растительное масло, около 2-3 ст. ложек. Далее обжариваем на масле нашу баранину. Нажимаем на кнопку МЕНЮ и выбираем функцию ЖАРИТЬ. Установим ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ на 15 минут при помощи кнопки МИНУТЫ. Нажимаем СТАРТ.

1) Баранину первым делом тщательно промоем под холодной проточной водой. Затем разрезаем мясо на порционные куски. В емкость мультиварки наливаем растительное масло, около 2-3 ст. ложек. Далее обжариваем на масле нашу баранину. Нажимаем на кнопку МЕНЮ и выбираем функцию ЖАРИТЬ. Установим ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ на 15 минут при помощи кнопки МИНУТЫ. Нажимаем СТАРТ.

2) Во время жарки мяса мелко нарезаем репчатый лук. Добавляем его в емкость мультиварки. Затем снова устанавливаем функцию ЖАРИТЬ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ примерно 10 минут. Нажимаем кнопку СТАРТ.

2) Во время жарки мяса мелко нарезаем репчатый лук. Добавляем его в емкость мультиварки. Затем снова устанавливаем функцию ЖАРИТЬ и ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ примерно 10 минут. Нажимаем кнопку СТАРТ.

3) Обжаривая мясо с репчатым луком, при этом продукты все время перемешиваем деревянной лопаткой.

3) Обжаривая мясо с репчатым луком, при этом продукты все время перемешиваем деревянной лопаткой.

4) Очищаем морковку и на крупной терке натираем ее.

4) Очищаем морковку и на крупной терке натираем ее.

5) Также натираем немного корневого сельдерея на терке. Я использую для этой цели специальную терку, которая позволяет натирать овощи длинными

5) Также натираем немного корневого сельдерея на терке. Я использую для этой цели специальную терку, которая позволяет натирать овощи длинными "палочками".

6) Все складываем в емкость мультиварки к мясу (баранине). Добавляем приправу, солим по вкусу. Наливаем полстакана воды. Нажимаем на кнопку МЕНЮ и выбираем функцию ТУШИТЬ. Устанавливаем ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ на 10 минут с помощью кнопки МИНУТЫ. Нажимаем СТАРТ.

6) Все складываем в емкость мультиварки к мясу (баранине). Добавляем приправу, солим по вкусу. Наливаем полстакана воды. Нажимаем на кнопку МЕНЮ и выбираем функцию ТУШИТЬ. Устанавливаем ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ на 10 минут с помощью кнопки МИНУТЫ. Нажимаем СТАРТ.

7) Рис тщательно промываем в холодной воде. Много раз меняем воду, чтобы в конце водичка была прозрачная.

7) Рис тщательно промываем в холодной воде. Много раз меняем воду, чтобы в конце водичка была прозрачная.

8) Засыпаем промытый рис в мультиварку Philips. Добавляем в чашу не менее 2,5 стаканов воды. Смотрим, чтобы уровень воды в емкости был выше риса с мясом примерно на 2-3 см. Это зависит от сорта риса (я использую всегда пропаренный длиннозернистый рис). Воткнем в рис зубчики чеснока. Теперь нажимаем на кнопку МЕНЮ и выбираем функцию ПЛОВ. Программа стартует автоматически. Плов из баранины в мультиварке начал готовиться. Во время варки проверяем рис на готовность. </p><br /><br />
<p>Вот и готово наше блюдо. Рис с бараниной — не просто ароматный обед, а безумно вкусный и сытный, как часто говорят: «Пальчики оближешь!». Приятного вам аппетита!

8) Засыпаем промытый рис в мультиварку Philips. Добавляем в чашу не менее 2,5 стаканов воды. Смотрим, чтобы уровень воды в емкости был выше риса с мясом примерно на 2-3 см. Это зависит от сорта риса (я использую всегда пропаренный длиннозернистый рис). Воткнем в рис зубчики чеснока. Теперь нажимаем на кнопку МЕНЮ и выбираем функцию ПЛОВ. Программа стартует автоматически. Плов из баранины в мультиварке начал готовиться. Во время варки проверяем рис на готовность.

Вот и готово наше блюдо. Рис с бараниной — не просто ароматный обед, а безумно вкусный и сытный, как часто говорят: «Пальчики оближешь!». Приятного вам аппетита!

Баранина 500 г, рис 1,5 стакан, вода 2,5 стакана, морковь 2 шт., сельдерей корневой 1/4 шт., чеснок 2 зубчика, лук репчатый 1 шт., масло растительное 5-6 ст. ложек, соль по вкусу, приправа (карри) по вкусу, зелень по вкусу.

Баранина 500 г, рис 1,5 стакан, вода 2,5 стакана, морковь 2 шт., сельдерей корневой 1/4 шт., чеснок 2 зубчика, лук репчатый 1 шт., масло растительное 5-6 ст. ложек, соль по вкусу, приправа (карри) по вкусу, зелень по вкусу.

pechenuka.com

Плов с бараниной в мультиварке

Плов с бараниной в мультиварке Ингредиенты ( добавить к покупкам )
  • Морковь500 гр.
  • Баранина500 гр.
  • Рис "Девзира"500 гр.
  • Лук2 шт.
  • Масло растительное150 мл.
  • Чеснок1 голов.
  • Соль2 ч. л.
  • Зира1 ч. л.
  • Куркума1 ч. л.
  • Барбарис1 ст. л.
  • Вода (кипяток)1 л.

Конечно, я не скажу, что в мультиварке получается настоящий плов, так как готовить его нужно в казане с толстыми стенками и желательно на курдючном жире. Но мультиварка готовит плов по-своему, не менее вкусно! Особенно, если потратить чуть больше времени на приготовление, а не закидывать все продукты разом.

1 этап Плов с бараниной в мультиварке

Итак, начнем. Морковь режем брусочками, толщиной примерно 5 мм.

2 этап Плов с бараниной в мультиварке

Лук режем полукольцами.

3 этап
  • Баранина500 гр.
Плов с бараниной в мультиварке

Баранину режем небольшими ломтиками.

4 этап
  • Рис "Девзира"500 гр.
Плов с бараниной в мультиварке

Рис промываем и оставляем в холодной воде на 30 минут. По истечении времени воду нужно будет слить.

5 этап
  • Масло растительное150 мл.
  • Вода (кипяток)500 мл.
  • Зира1 ч. л.
  • Куркума1 ч. л.
  • Барбарис1 ст. л.
  • Соль2 ч. л.
Плов с бараниной в мультиварке

Тем временем готовим зирвак - основу плова. Включаем мультиварку на режим "Жарка/Мясо" или "Выпечка" на 40 минут. Крышку оставляем открытой и готовим все в следующей последовательности: В чашу мультиварки наливаем растительное масло, прогреваем его 3 минуты. Далее добавляем лук и обжариваем его 15 минут, периодически помешивая. Добавляем мясо, перемешиваем, обжариваем его 17 минут. Добавляем морковь, перемешиваем и готовим еще 13 минут. После чего добавляем 500 мл. горячей воды и все специи, перемешиваем и готовим до окончания программы - это еще примерно 12 минут.

6 этап
  • Чеснок1 голов.
  • Вода (кипяток)500 мл.
Плов с бараниной в мультиварке

После окончания программы на зирвак равномерно выкладываем рис, в середину вставляем головку чеснока, заливаем оставшимся кипятком. Закрываем крышку и включаем программу "Варка/Экспресс" на 45 минут.

Приятного аппетита!

Фудшоты наших пользователей

  • Malinka в мультиварке

    Malinka

  • Illusion в мультиварке

    Illusion

timecook.ru


Смотрите также